辛ラーメンの農心、スープから1級発がん性物質検出される : 痛いニュース(ﾉ∀`)
辛ラーメンの農心、スープから1級発がん性物質検出される 1 名前：やるっきゃ騎士φ ★：2012/10/24(水) 16:13:45.36 ID:??? 韓国の食品会社・農心のラーメンやうどん6種類のスープから発ガン性物質の ベンゾピレンが検出されたことが、韓国のテレビ局ＭＢＣの報道で明らかとなり、 波紋を呼んでいる。複数の韓国メディアが24日、相次いで報じた。 ベンゾピレンは約350〜400度の高温で、食品を調理または製造する過程において、 炭水化物やタンパク質、脂肪などが不完全燃焼された場合に生成される物質。 世界保健機関（ＷＨＯ）傘下の国際がん研究所は、1級発がん物質として分類しており、 人体に蓄積された場合はガンを誘発し、突然変異を 起こす環境ホルモンとされている。 韓国メディアは、「農心、発ガン物質ベンゾピレン検出」「農心“たぬき”で1級発がん物質検出、 製品を回収するかどうか検
30年前は日本の「民度」もこんなもの 週刊プレイボーイ連載（71） – 橘玲 公式BLOG
これは今から30年前に、プロ野球史上、実質的にはじめての外国人監督となったドン・ブレイザーの物語です。 一流の大リーガーだったブレイザーは35歳で日本に渡り、野球選手としてのキャリアを南海ホークスで終えたあと、日本が気に入ってそのまま家族とともに神戸で暮らすようになります。選手兼監督だった野村克也の下でホークスのコーチなどをしていたブレイザーに目をつけたのが、球団史上最悪の成績で最下位になり、ファンから非難の嵐を浴びていた阪神タイガースでした。球団のオーナーは、ショック療法として外国人監督の招聘を決意したのです（経営破綻の危機に陥った日産がカルロス・ゴーンを社長に迎えたのと同じです）。 1979年、ブレイザーの率いた新生タイガースは目覚しい復活をとげ、9月まで優勝戦線に踏みとどまり、ライバルのジャイアンツに一方的に勝ち越します。観客動員は150万人を超えて球団史上最高を更新し、ブレイザーに
大人になっても安心はしないで！遅延型アレルギーにご用心 | キャリア | マイナビニュース
花粉症というコトバは20年くらい前にはありませんでした。アレルギー性鼻炎と言っていました。世の中にはまだ、アレルギー性鼻炎の人が少なくて、「鼻づまり」と言って、いじめられていた子どももいました。 現在では、アトピー性皮膚炎に対する日本人の理解も高まって、アトピー性皮膚炎の人も、いじめられなくなって、いい時代になったと思います。 アレルギーが生まれる場所 アレルギーは、もともと、生まれた時から人のDNAに情報として記憶されていると言われています。最近、桃を食べると、口の周りが荒れるという人が増えましたが、桃が持っている酵素の成分が肌に合わないのです。 そして、そういう症状が、桃に限らず、アスパラ、きのこ、レタス…いろんな食材にまで広がっています。蕎麦や小麦やタマゴなど、まだメジャーなほうです。 メジャーなアレルギーは、世間の理解も得られますが、マイナーな食材のアレルギーを持つ人は、精神的に
水族館に響く「謎の声」、シロイルカによる人の声まねと特定 米研究
北京（Beijing）にある中国最大の水族館「北京海洋館（Beijing Aquarium）」で飼育されるシロイルカを眺める親子（2012年5月30日撮影、資料写真）。(c)AFP/Mark RALSTON 【10月23日 AFP】米カリフォルニア（California）州サンディエゴ（San Diego）の水族館で録音された人間の声に似た音声を分析した結果、クジラが人間をまねて発した鳴き声であることが分かったとする論文が22日、米科学誌カレント・バイオロジー（Current Biology）で発表された。 鳴き声を発していたのは5年前に死んだ「NOC」という名のシロイルカ（別名シロクジラ、ベルーガとも）。クジラが人間のような声を出す事例は他にも複数報告されているが、録音された鳴き声を音響分析し、人間の発話と似たリズムを発見した研究は初めてだという。 シロイルカにとってこの音を出すのは至難
「有機でなくても子どもにはたくさんの野菜や果物を」 、米小児科学会
米カリフォルニア（California）州サンフランシスコ（San Francisco）の市場で売られるオーガニック（有機農産）のニンジン（2012年6月13日撮影）。(c)AFP/Getty Images/Justin Sullivan 【10月23日 AFP】食費の予算が限られている時は、オーガニック（有機農産）かどうかにはこだわらず、子供たちにはたくさんのフルーツや野菜を食べさせるべきとする報告書が、米国小児科学会（American Academy of Pediatrics、AAP）により22日発表された。 スタンフォード大学（Stanford University）の研究チームが9月初めに発表した大規模な研究では、オーガニック食品は農薬レベルは低い一方、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養の含有量は非オーガニック食品と変わらないという結果が報告されている。 AAPのジャネット
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