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「有機でなくても子どもにはたくさんの野菜や果物を」 、米小児科学会
米カリフォルニア(California)州サンフランシスコ(San Francisco)の市場で売られるオーガニック(有... 米カリフォルニア(California)州サンフランシスコ(San Francisco)の市場で売られるオーガニック(有機農産)のニンジン(2012年6月13日撮影)。(c)AFP/Getty Images/Justin Sullivan 【10月23日 AFP】食費の予算が限られている時は、オーガニック(有機農産)かどうかにはこだわらず、子供たちにはたくさんのフルーツや野菜を食べさせるべきとする報告書が、米国小児科学会(American Academy of Pediatrics、AAP)により22日発表された。 スタンフォード大学(Stanford University)の研究チームが9月初めに発表した大規模な研究では、オーガニック食品は農薬レベルは低い一方、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養の含有量は非オーガニック食品と変わらないという結果が報告されている。 AAPのジャネット
2012/10/23 リンク