焼き肉のファストフードという新ジャンルを開拓した、焼肉ライク(東京都渋谷区)の出店が加速している。 3月30日にオープンする仙台広瀬通店(仙台市)にて国内76店舗となる。2020年3月の初めには28店だったので、コロナ禍の中でも2.7倍に店舗数を伸ばした。大半の飲食店が、時短や休業で苦しんできた状況下では驚異的な伸び率だ。 焼肉ライクでは集客を上げるさまざまな取り組みを実施している。まん防(まん延防止等重点措置)が明けた3月22日から28日まで、「焼肉セット」を注文した顧客に、「ごはん・キムチ・スープ」が無限にお代わりできるキャンペーンを実施している(一部対象外の店あり)。これは、まん防でなかなか外食ができなかった顧客に、焼き肉を存分に楽しんでもらおうという趣旨の企画だ。 同社では過去にも、ごはんの無限お代わりを実施して好評だったが、メニューを絞っていた。今回は対象を「焼肉セット」全般に広