ラーメン二郎といえば、近年における麺類業界最大のインパクトであり、もはやラーメン界においては塩や醤油と並ぶ一つのジャンル、いや麺類におけるオンリーワンの存在であると考える熱狂的なファンも多い。 値段は安くて量が多いという抜群のコスパを誇る二郎のラーメン。それをわざわざ自宅で再現するという、麺好きの中でも特にニッチなマニアの方から、二郎っぽいラーメンの作り方を教えていただいた。
会社を辞め、フリーランス、またの名をプータローと言う新しい身分としての生活初日。資料探しと言う名目でふらりと府中に来てみた。すると見慣れぬお店を発見。その名も「九州男児」。 なんと言う直球っぷり。若干小馬鹿にされているかのような錯覚が。そこまで九州をアピールされておいて引き下がる訳にはいかない。受けて立とうではないか。 店の前まで行ってみるとほのかに豚骨を炊き出した時に出る独特の香りが・・・(いわゆる刺激臭ではありませんが)。なるほど。これはもしかした期待できるかも。そういえばここって、あのインチキ博多ラーメン店[満天房]の真裏、、、と言うよりはもしかして同じ建物ですか???この因果関係はいったい何なのでしょうか。 注文したのは「白潮(しろしお)」。たぶんデフォルトで、普通の博多ラーメンと思われる。他に「黒潮」と言うのがあり、そちらはニンニクを揚げた油で味付けされていると言うので恐らく熊本
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