フリーズドライ食品開発と利用報告書 | 非常食のサバイバルフーズ。賞味期限25年の長期保存できる防災備蓄食料品 | 株式会社セイエンタプライズ
軍用としてのフリーズドライ食品について（ネイティック・レポート） Technical Report 72-28 FL 原文：アメリカ合衆国 陸軍省 / ネイテック研究開発本部 / 食料研究所 FREEZE-DRYING OF FOOD FOR THE ARWED SERVICES DEPARTMENT OF THE ARMY US ARMY NATICK RESEARCH & DEVELOPMENT COMMAND FOOD LABORATORY,Natick,Massachusetts この報告書は、アメリカ陸軍のフリーズドライ食品の開発と利用に関するもので、これまでに開発された各種の食品やレーションにも言及し、 かつ、フリーズドライ食品の製造設備、圧縮成型法、宇宙食の開発等、基本問題にも触れている。 ※レーション（Ration）:軍隊用語で一人一人に割当配給される食糧のこと。一般には陸
日本酒の裏ラベルから味わいを見分けるポイント3つ
日本酒には辛口でスッキリしたもの、香りがフルーティーなもの、濃厚で甘口なものとたくさんの種類があります。 同じお米と水からできてるのに、ここまで味わいが変わるなんて不思議ですよね。 例えば「辛口スッキリ」な日本酒が好きだとします。普通は飲まなければどの日本酒が「辛口スッキリ」なのかはわかりませんよね。 でも実は、日本酒の裏ラベルに書かれてる内容を少し理解すれば、この日本酒は辛口なのか、甘口なのか、香りが強いのか、香りが弱いのか、大体分かるのです。※ そこで今回は「自分好みの日本酒を見分けるためのラベルを見るポイント3つ」をご紹介します。 ※厳密には、人の味覚はそれぞれなので100%完璧！ではありません。ただ多くの方が、この見方でお酒の味わいをイメージをしています。あくまで日本酒を選ぶ1つの基準として、参考にしていただけると幸いです。 その１：味わいと香りを調べる〜原料米と精米歩合〜 最近の
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