究極ののどごし…離島で作る幻のうどん「五島うどん」をキミは知っているか？ | Linkトラベラーズ -ブロガーによる等身大の旅マガジン-
みなさんは「五島うどん」という、長崎県は五島列島だけで作られる個性的なうどんをご存じだろうか。もし知ってるようなら、それは相当な「麺通」であるように思える。 この激しく美味く、そして衝撃的なのどごしをもつ幻のうどんを今日は紹介したい。 我が家が「複数銘柄」を常備するようになった五島うどん まずは五島うどんについて簡単におさらいしておこう。このうどんは、その名の通り長崎県の離島である「五島列島」だけで作られている。明確な定義はないが、日本3大うどんのひとつとも言われているようだ。ただし恐らく他の2つ（讃岐うどん、稲庭うどん）よりは大幅に知名度が下がるだろう。それもそのはず、生産量がまったく異なるのだ。 この五島うどんは、ごくごく限られた地域で、しかもたった数件のうどん生産家により、少量しか作られないという名実共に「幻」のうどんなのである。生産家ごとに明確な風味の違いがあるという点も見逃せない
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2015年04月08日11:00 「Cadot」っていうサイトが面白いのでおすすめ https://narumi.blog.jp/archives/26650295.html「Cadot」っていうサイトが面白いのでおすすめ こんな寒い日は、心暖まる話題をお届けするWEBメディア「Cadot」（カド）を読んでほっこりしたいですね。そのCadotなんですが、記事下にこんな記載があるんですね。 【本記事の無断転載について】本記事は、読者からの寄稿または取材を元に弊社専属ライター及び弊社契約ライターが作成した記事になり、記事の著作権は弊社のみに帰属します。 キュレーションサイト、バイラルメディア、まとめサイト、ニュースサイト、ブログなどへの本記事コンテンツの無断での一部引用・全文引用・流用・複写・転載について固く禁じます。 無断掲載が確認された場合、法人・個人問わず弊社が別途定める掲載費用をお支払
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