ひととき乳酸キャベツが話題になりましたが、乳酸キャベツよりすぐにできて効果抜群なのが、「酢キャベツ」。発酵調味料の酢を直接キャベツに加えて作るもので、漬け込み時間は約半日ととっても簡単です。 今回、その作り方を料理研究家で管理栄養士の村上祥子さんに教えてもらいました。 関連記事:毎日摂りたい! 半日で完成するお手軽発酵食品「酢キャベツ」を【作ってみた】 酢キャベツが乳酸キャベツと違うのは、砂糖を加えている点。実は、酢に砂糖が加わることでクエン酸回路が活発になり、体内での代謝...
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 サッと作れて美味しい焼きそばは、お店のまかないメシでも定番。少ない具材でも美味しく、食べ飽き…
2016 - 04 - 16 【自作レシピ】話題のヨーグルティアで肉を低温調理。プロの味が簡単に再現できる! グルメ グルメ-自作レシピ グルメ-自作レシピ-肉 list Tweet はじめに: デイリーポータルのこの記事を見てから、ずっとやりたいと思っていたヨーグルティアでの低温調理。 ポンパレモール のポイントがちょうど7000ポイントほどたまっていたので、これはナイスなきっかけ!と思い、いざ購入しました! これ、いまAmazonのレビューをみたら、めちゃくちゃレビューいいのですね・・・。もちろん私も肉を調理するだけではなく、ヨーグルトも作っていますが、確かに大量の手作りヨーグルトが安く作れるので、日々の生活が変わる家電のひとつと言えるでしょう。 届いた。 本体がひとつと、本体の中に入れる容器がスペアも含めて2つ。容量は1L×2。簡単にいうと「1℃単位で最大65℃までコントロールできて
北欧旅行記の途中ですが、しばらく模索していた豚肩肉のチャーシューについて、「これだ!!!」というレシピにたどりついたので、忘れないうちに記録しておきたいと思います。 これまでの軌跡 写真は、豚叉焼レシピの模索が始まった今年の5月頃に「大人の肉ドリル」のレシピで作ったチャーシュー。豚かたまり肉を沸騰したお湯の中に入れて火を止めて一晩放置するという手順。作った当日はちょっとパサパサしたのですが、翌日はしっとりとして味もしみて美味しくなっていました。でも、欲を言えばもうちょっと脂身部分まで柔らかくてジューシーにしたかった。 大人の肉ドリル 作者: 松浦達也 出版社/メーカー: マガジンハウス 発売日: 2014/11/27 メディア: 単行本(ソフトカバー) この商品を含むブログ (1件) を見る こちらは6月になってAnovaを導入してから低温調理で作ったチャーシュー。63度で3時間加熱してい
自炊をする上で欠かすことのできない、食材保存パック。 その手の商品としては「ジップロック」が有名ですが、知られざるこの「アイラップ」こそベストの選択肢です。 本記事では、そんな「アイラップ」の使い方についてご紹介します。 アイラップその1 アイラップとは? まず最初に、「アイラップ」とはどういった商品なのかを説明します。 アイラップとは、岩谷マテリアル株式会社が販売している「袋のラップ」がコンセプトの商品です。 そのコンセプトの通り、アイラップには次の便利な7つの特徴があります。 うれしさ大きく7つの特長 [1] 清潔だから安心して使えます 日本食品分析センターの検査に合格。食品衛生法上、安心してお使い頂けます。 [2] 食品をみずみずしく保ちます 防湿性にも優れているので食品の新鮮さはそのままです。 [3] 冷凍庫などで幅広く活躍します 冷凍冷蔵庫や電子レンジ、熱湯ボイルにと便利に使えて
単価は、商品名から抽出し自動計算して表示している場合があります。そのため、一部計算結果が正しくない場合がありますので、お買い物前にご自身でご確認いただくようお願いいたします。
このエリアでは、楽天市場でのお買い物をもっと楽しんで頂くために、あなたの利用状況に合わせて便利でお得な情報をタイムリーにお知らせします!
テレビや雑誌で大人気の料理研究家、「エダモン」こと、枝元なほみさん。数多くの胃袋をつかみ続けるエダモンが、「一番好き!」というのが豚肉。「オレンジページ 2015年5/17号」では、エダモンがふだんから食べまくっているレシピを、思う存分紹介していただきました。 エダモンが「最近、特にはまっている」メニューがコレ! 蒸し塩豚です!! 豚バラかたまり肉に、塩をふって鍋で蒸すだけ。 ゆでたり、焼いたりしたときには味わえない、「ムチッ」とした食感がたまりません。 レシピはこちら。※蒸し器もせいろも不要! 材料(4人分) 豚バラかたまり肉 400ɡ しょうがの薄切り 2枚 ねぎの青い部分 1本分 塩 作り方 1 豚肉に塩小さじ1をすり込む。30分ほどおいて常温にもどし、長さを半分に切る。口径約18㎝の厚手の鍋に水1カップを入れ、30㎝四方のオーブン用シートを敷く。豚肉、しょうが、ねぎの青い
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「ダイソー折りたたみスチーマーで「鶏むね肉とブロッコリーのレンジ蒸し」」です。 ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です! 皆様、お元気ですか~ 7月2日に放送されたサガテレビ、かちかちプレス、イマ☆ドキで作った料理ですが、その後、放送を観られた方から沢山の反響を頂きました。前回紹介した「魚焼きシートでカレー風味チキンバー」は、魚焼きシートで鶏肉が焼けるってのが意外だったようで、是非試してみたいと感想を頂いております。そして、もう一つの料理、ダイソー折りたたみシリコンスチーマーで作る「鶏むね肉とブロッコリーのレンジ蒸し」です。トップ画像がその料理なんですが、是非作ってみたいとか、レシピをブログで改めて紹介して!等の反響を頂きました。って事で、この連載でレシピを紹介したいと思います。
自宅で手軽にアイスを作ろう! ハイアール「アイスデリ」でアイス&シャーベットを作ってみた2017.06.23 20:046,817 三浦一紀 アイスシーズン到来! 梅雨の季節になりましたが、意外と雨が降らず、暑い日が続いていますね。そうなると、ついつい食べてしまうのが、アイスクリーム。今はコンビニでも毎週新製品が発売されるなど、ちょっとしたアイスブームです。 しかし、もっと自分らしくアイスを楽しみたい! 家族や友達とオリジナルのアイスを食べて盛り上がりたい!と思っている人も多いのではないでしょうか。 自宅でアイスクリームを作れる機械というものは、以前から多数発売されています。しかし、アイスを冷凍庫で冷やすのに数時間かかったりするため、ちょっと作って食べたいという場合には不向きなものがほとんどです。 Image: ハイアール そんななか発売されたのが、ハイアールの「アイスデリ」です。この製品
コールスローは100%キャベツだけでも美味しいんです。 野菜はキャベツだけ!シンプルで簡単で美味しい。 マヨネーズやドレッシング不要!塩もみキャベツに調味料を揉み込むだけ。 5分で完成!しかも冷凍OKなレシピなのでたっぷり作って保存OK。 ということで、めちゃ簡単ですが材料と作り方をご覧ください。 50kgダイエットした港区芝浦IT社長についてはプロフィールも読んでね。 100%キャベツだけコールスローの簡単レシピ 材料(4人前) 作り方 まとめ 簡単に作るポイント 美味しく作るポイント ダイエット用に作るポイント コールスローの美味しい食べ方 コールスローの保存 更新予告~作り置き副菜レシピ~ 100%キャベツだけコールスローの簡単レシピ 1食7円(調味料除く食材費のみ)、私はオイルにオリーブオイルとMCTオイルを半々使用しましたが、普通のサラダ油やオリーブオイルだけでもOKです。お好み
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く