いいお店には、いいマスターがいる。 バーに通うのはお酒ばかりではなく、そんな素敵なマスター達に会いたいからだったりする。今回はそんな話を書こうと思う。 不慣れながら、こちらに記事書かせていただきました。 srdk.rakuten.jp 素敵なマスターに会いたい 今回のお店は、三井ガーデンホテル銀座プレミアの16Fにある「Cocktail KARIN」。こちらのお店の特徴は店名の由来にもなっている、樹齢650年のカリンの木のバーカウンターだ。バーの窓からは銀座の夜景が一望できるとっても素敵なお店。 ここのマスターのHさんは、もともと渋谷や恵比寿のバーにいたのだが、去年の夏ごろからこちらの「Cocktail KARIN」に勤めている。 長身で物腰の柔らかいHさん。カクテルの腕はもちろんの事、ソムリエの資格もお持ちでワインに詳しく、ヨーロッパ各国のレストランで料理修行もしているのでフレンチやイタ
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