つい一玉買っちゃったレタスを1週間シャキッとさせとく方法と、万が一シナシナになったら試したい簡単美味レシピ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！料理研究家の五十嵐ゆかりです。 通年で食べることのできるレタスですが、夏レタスの旬は6月から9月といわれています。今まさに美味しいレタスをスーパーで手に取れる季節というわけです。 一玉買った方がお得ですが、とは言えなかなか使いきれない・・・なんてことありませんか？ 今回は、使いかけレタスをなるべく長持ちさせるテクニックに加え、それでもどうしても使いきれずに、シナシナになってしまったレタスでもおいしく食べられるレシピをご紹介します。 レタスを長持ちさせるテクニック せっかく買ったレタスなのに、冷蔵庫に入れておいたら赤茶色に変色してシナシナに・・・。なんてことになる前にきちんとした保存方法でレタスを長持ちさせましょう！ 今回紹介する方法なら、約1週間はおいしい状態で保存することができますよ。 1. レタスの芯を2〜3mm切り落とす。 2. 切り口全体に小麦粉を塗る。 3. ラップで
【保存版】一人暮らしの男性必見！おつまみにもイケる旨すぎる「常備菜」15選 | LIQ (ライク)
【保存版】一人暮らしの男性必見！おつまみにもイケる旨すぎる「常備菜」15選2015年2月9日by かごめ こんにちは！食いしん坊のイメージがすっかり定着してきた「かごめ」です。 今回のテーマは、ズバリ！ おつまみにもイケる旨すぎる「常備菜」 春は料理をスタートさせるのにピッタリの季節！ 男性でも一人暮らしを始めたり、単身赴任で一人家族と離れて暮らす人も増える季節ですよね。 でも、たとえ一人分であっても、毎日毎回料理をするのは面倒なもの。 なので、週末などを利用して作り置きをしておける常備菜を色々と揃えてみました。 目安となる保存期間や保存するときのコツや難易度も★で示してあるので、料理ビギナーもぜひ参考に。
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