カリカリベーコンの旨味”アメリカンベーコンポテトサラダ”アメリカで暮らし始めた19年前に、たまたま出かけたアラバマ州のBBQフェスティバル。そこで出会ったポテサラが美味しくて、すぐに自分なりの再現レシピを作って以来我が家の定番です。多めに作ってもすぐなくなってしまう人気メニュー。そしてポットラック（持ち寄りパーティ）に持参するとすごく喜ばれる1品。 ほんのり香るガーリックパウダーと、カリカリベーコンの旨味は間違いなしっ！ マヨネーズとベーコンのリッチな味わいに、セロリのシャキシャキ食感とさわやかな香りがアクセントです。 日本のおふくろの味のポテサラも美味しいけれど、いつもとちょっと違うアメリカンな味わいのポテサラはいかがでしょうか？
