今日から五月場所。 今夜は所用を片付け早めに観ながら晩酌をせねばと考えつつ、最近の晩酌の様子を。 会津男山 INOMATA65 純米 生酒。 全体的に上品ですっきりデザインなラベルや紙質。 数年前に復活した会津の男山酒造。 酒造りを手伝った猪俣杜氏の作った飯米「天のつぶ」を掛け米、酒造好適米「夢の香」を麹米にしたらしい。 そして扁平精米での65％。 酒屋入魂の一押しだったので購入してみた次第。 バナナ、ライチ、アーモンド、塩おにぎり、笹。 華やかフルーティーと年季の入った蔵感が入り混じる、丸みのある口当たりと味わい。 晩酌酒にイイ。 つまみは 鮪、ほたて、サーモンなどの盛り合わせ。 大根、さつま揚げのおでん。 エスビーのおでんの素使用。 砂肝、ニンニクの芽、ネギの塩炒め。 合間に サントリーウイスキーホワイト。 ロック、せとかサイダー割りなどで楽しむ。 また、酒屋の旅途中発見した新店にて。

ランキング参加中バイク 淡路島西海岸は今、リゾート開発で新しい、カフェや飲食店、宿泊施設が次々と出来てきてます、どの施設も来店するお客様で開店前から行列状態です そんな中、穴場のリゾート施設が南あわじに有ります、その名は・・・カリコ 淡路島西海岸を南淡路方面へ津井の岬にその施設は有ります 細い坂道を上がっていくと・・・そこはリゾート 宿泊施設やチャペル、ドッグランも有ります、何よりフォトジェニックスポットが多数、インスタ映え間違いなし しかも～入場は無料！、加えて・・・空いてます(≧▽≦) では～観て廻りましょう ほんまリゾートです 海岸線へ降りてみます ここは～ハワイ？か よくまあ、こんな場所を作ったもんです さて、食事も出来ます パン屋さんも有ります、行ってみましょう ベーカリーカフェミサキ 美味しそうなパンがずら～り フルーツサンドも有ります、これは前回御邪魔した時のフルーツサンドで

山椒ひと振りがマイブーム。 うおくに商店 石臼挽き山椒粉を手にした時から、1番振りかけたかったもの。 それは、甘酒。 シナモンでもカルダモンでもジンジャーでもなく、山椒。 わくわくしますよね。 麹のやさしい甘みに、フレッシュな辛さがアクセントになって、大人舌にしか楽しめないちょっとクセのあるスイーツ。 チョコレートに山椒とか、バニラアイスに山椒とか、すでに存在しているから、甘酒に山椒も不思議ではない。 ourterasu.jp 私が甘酒と山椒のコンビを知ったきっかけは『米麹とスパイス』と言う製品。残念ながら現在購入不可能なので、自分でやってみようと。 『米麹とスパイス』では、かぼすをプラスしているので、試しにレモン果汁をほんの少量足してみました。 すると驚くべきことに、それまでは主張が強く、あくまでもアクセントとして存在していた山椒が、甘酒にしっかりと混ざりあう。クエン酸が2人の仲を中和し