切って混ぜて焼くだけ 3ステップで完成 それなのに 本格派のスパニッシュオムレツ。 《目次》 オーブン料理のメリット 8種の具材スパニッシュオムレツ ▶︎材料(4〜5人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO おうち料理 オーブン料理のメリット オーブン料理にはたくさんのメリットがあります! 冷蔵庫にある定番の食材で作れる 旦那さんもジジイも手伝いしやすい 下ごしらえさえすれば放置してもできあがる メインディッシュからスイーツまで何でもござれ レンチン加熱と違い「焼き」がはいるので見た目や香りも良い 家族や仲間たちと取り分ける料理でうれし〜楽しい おうち生活が大事になっている 今、これから将来 熱々のオーブン料理は、みんなを楽しくしてくれます。 《電子レンジ価格でオーブなも!》 リンク 8種の具材スパニッシュオムレツ 冷蔵庫で待機中の材料だけで本格スパニッシュオムレツ 切って、混ぜて、焼くだけ! ▶

人は、なぜ眠るのだろうか? カラダを休めるため・・は理解できるが ココロは関係ないのだろうか? 《目次》 睡眠のミッション 睡眠の量と質 睡眠の質を上げる方法3選 1)お風呂の入り方 2)食べ物 3)スマホ・PC見ない 睡眠スコアの便利ギア 睡眠(まとめ) リンク 睡眠のミッション サイヤG、スピリチュアル系とは縁遠いのですが 睡眠と「あの世」や「来世」との関連性について考えてみた。 睡眠って単にカラダを休めるためのものなのだろうか? ここからはサイヤGの勝手な空想です。 睡眠は「魂」が あの世にいくための準備じゃないかと思う。 一旦、カラダというボディースーツはこの世に置いて消滅するが 魂はあの世に戻って、再び次の世、来世に旅立つ。 その時 魂は、以前 生きていた世の出来事や体験、思いなどひきずっていたら とっ散らかってしまうので、生きている世ごとにリセットする。 ただ 人は成長を繰り返

サイヤG、デブをやめる、病気と闘うため 野菜を積極的に食べる。 野菜は特別に好きというほどでもありませんでしたが 「ナムル」にすれば何でも食べられる! なんぼでもイケちゃう。 《目次》 レモン味の人参ナムル ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO βカロテンの効率的な摂取(まとめ) レモン味の人参ナムル 野菜は、加熱すると栄養が失われるイメージあります。 加熱して損なわれる栄養素の代表がビタミンC。 それぞれ野菜により、加熱したことで失われる栄養素や 逆に増える栄養素もあります。 人参に多く含まれる栄養素「βカロテン」 は火に強く、加熱することでカラダへの吸収率もアップします! ビタミンCは、失われるので 今回レシピでは、レモンを使ったナムルとして補充しますね😋 人参は炒めるほどに甘くなる。 その甘みとレモンの酸味を組み合わせます。 しかも美味しくて無限に食べられるので 食物繊維が豊富に摂れ

色々な疾患を抱えていたサイヤGですが 糖尿病だけは進行することなく 今は健康な数値に戻りました! アナタは糖尿病予備軍ではないですか? 予備軍のうちならまだ間に合う。 自力で改善した記録と成功法を紹介するので 参考になったらうれしーです。 《目次》 糖尿病の恐ろしさ 糖尿病の見分け方 危険ゾーン6.9からの復活 糖尿病改善おすゝめ3選 1️⃣ベジファースト 2️⃣白いものは食べない マイルドドラッグ 3️⃣お粥生活 糖尿病予備軍(まとめ) 糖尿病の恐ろしさ 糖尿病はこわい病気と言いますが こんなところが怖い! 痛いとか苦しいとか症状がないので知らないうちに進行する 気がついた時には合併症に侵され腎臓など範囲が広がり手遅れとなる 腎不全となると尿を作り出す機能が働くなり毒素をカラダの外に排出することができず、悪化させれば死にいたる 死に至らないようにするためには人工透析を行う。一回の治療は4

赤い食べ物はパワーがある。 特に抗酸化力アップにはいい! お酢やゴマ油、ニンニクといっしょに 食べると更に良くなる😋 《目次》 プチトマト・トリビア(雑学) プチトマトと生ハムの赤いナムル ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO プチトマト・トリビア(雑学) プチがついただけで何と美味しそうで可愛らしいのでしょうか。 「プチトマト」 ちょっとしたトリビア(雑学) プチトマトは1950年台から1970年代にかけて 高度成長期に多く建てられたマンションのベランダで栽培できるよう 品種改良したものが、市場で人気が出ました。 栽培用が馴染みとなって スーパーなどで売られるようになったそうだ。 今日はプチトマトを同じ赤い食材の生ハムと合わせてナムルにします。 プチトマトと生ハムの赤いナムル ▶︎材料 プチトマト・・・適量 大葉・・・2枚 生ハム・・・25g ●(お好み)酢・・・大さじ1 ●鶏ガラスープ

金ない 健康の不安 抗酸化力が低下 キツいぜ!からだ 4K状態のサイヤGです(＞＜) 旬のキャベツを使った4K対策のレシピです! 《目次》 健康キャベツ キャベツの薬膳効果 キャベツメンチ勝つ ▶︎材料(ジャンボ4個) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 健康キャベツ 美味しそうな春キャベツが 安定した価格で出回っています。 キャベツは健康野菜でしかも カサ増しはできるわ 安いわ! しかも美味しい。 家計的にも健康維持としても 大助かり。 薬膳としても「甘藍(カンラン)」と呼ばれ昔から 健康に良いスター食材なのだ。 キャベツの薬膳効果 胃の粘膜の再生に良い 胃痛や胃潰瘍の治療に効果があるビタミンKやビタミンUが豊富 糖尿病に効果 便秘や吹き出物、泌尿器系の疾患に薬効がある 癌の抑制効果 そんなキャベツをたっぷり使った 病原菌やウィルスをやっつけるメンチカツで勝つ! 作ります。 キャベツメンチ勝つ キ

100均で買ってきた小松菜のタネ ベランダのプランターで収穫できた✌️ 《目次》 小松菜 ▶︎材料(プランター1鉢分) ▶︎作り方 小松菜の収穫(まとめ) リンク 小松菜 小松菜(コマツナ)はアブラナ科アブラナ属の野菜。 冬場が旬で ビタミン・鉄分・カルシウムが豊富です。 クセがなく様々な料理に使えます。 江戸時代に江戸の小松川(現在の江戸川区)で栽培が始まり 小松菜として関東では親しまれてきました。 今では日本各地で作られています。 関東の冬くらいであれば 耐寒性の強いコマツナは枯れることがなく 冬が旬な野菜だった。 今では、品種の改良など加わり 全国どこでも周年の栽培が可能です。 収穫まで秋、冬であれば3ヶ月かかりますが 夏場は20日ていどで収穫できます。 100均ショップ ダイソーに行くと入り口の近くに 野菜の種がたくさんの種類が売られている。 「種」から育てる野菜に ひかれて思い切

沖縄でも 最近、よく見かけるようになった 「つけ麺」 沖縄そばを使った専門店が増えている。 繁盛店では、お客の席待ちが 気になって、ゆっくり食べられないので おウチで作ることにした。 《目次》 沖縄そば つけ麺のタレ ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 沖縄そばがモチモチ麺な理由 沖縄そば 麺は太麺と細麺を用意😋 沖縄のソウルフードとして有名な沖縄そば そばと言っても、蕎麦粉は使われていません。 麺は100%小麦粉とかん水で作られていて 一見、うどんのようです。 沖縄そば 沖縄の本土復帰の4年後 本土のお役所から蕎麦粉を使わないのに「そば」というのはどうか! と「チョット待った」がかかりましたが 昔から呼び方「そば(すばとも呼ぶ)」 沖縄の文化的な背景も認められ、沖縄そばの呼び方は 認められました。 沖縄そば 沖縄県内で1日20万食 食べられているという。 沖縄県の人口が140

今日の記事は私自身や家族、仲間たちにとって 関係が深い「うつ病」「認知症」についてとりあげました。 《目次》 病名がなかったやまい 病気と関係が深い「前頭前夜」 前頭葉(前頭前野)を鍛える3つのコツ 「前頭前野」の働きとは 1️⃣ルーティンをぶち壊す 2️⃣不安を書き出す 3️⃣家事を楽しむ 笑顔やサプライズを目的にする! 病名がなかったやまい 今ならすぐに診断がされて 薬を処方される うつ病、認知症などですが 30〜40年くらい前だと なまけ病、ボケてきたなど 精神的な不調というような扱いが多かった。 身体的なものは二の次で 疾患(病気)の扱いではなかった気がする。 当時、今なら うつ病と診断される友人がいて あちこちの病院にかかったが 「精神的な弱さ」など指摘された。 ガキの頃からの友人で そんな気の弱さがある奴ではなかったので 私にとっては驚きでしかなかった。 その頃は 皆が心とから

この豚丼! 1/3はエリンギです 豚肉は使いますが 具材の1/3はタマネギ 1/3は、エリンギをスライスして豚肉にようにした😋 カロリー・糖質・脂質 制限したい人におすゝめレシピです。 《目次》 エリンギ活用 ブタ肉をフェイクの豚丼 ▶︎材料(特盛2杯分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO エリンギ活用 3流芸能人ならダマされる いつの頃からかキノコの中で ポジションを確立した「エリンギ」 何者? 少し味オンチなら あわびと間違えるような食感です。 味つけソテーなどで出されたら 3流芸能人なら、食べ間違うでしょう。 もともとはイタリアやフランス南部の 食産物で 名前もそのまま使っている。 日本に自生するキノコと違うのは 柄の部分が大きく占め、食用されるところ。 今日はそんな特徴を活かして ブタ丼のカサ増しに使いました。 クセがなくアワビのような食感は お肉にだってなるのさ😋 ブタ肉をフェイクの

春休みのマゴ娘たちが遊びに来ているので パンもどきを作ってみた。 小麦粉が不足する、お高くなるというので 代替えのタピオカ粉で「パンもどき」作ってみた。 《目次》 タピオカ粉 黒ゴマチーズのタピオカパン ▶︎作り方 ▶︎MEMO タピオカ粉 タピオカは スイーツやドリンクでお馴染みの 黒いツブツブ&プチプチ 黒い理由は、カラメルで着色されているため タピオカ粉は真っ白でお安く売られています。 沖縄、輸入食材が多いせいか スーパーに行くとけっこう売られています。 タイ産のキャッサバという植物の根っこから 作られた高品質のデンプン粉です。 片栗粉やコンスターチと同類のものです。 サイヤG 糖質制限している最中ですが 解禁日をたまーに作っています。 「糖質やカロリー」マゴ娘たちは気にすることはないけれど 私は一切れ、いや二切れいただきました^ ^ 黒ゴマチーズのタピオカパン レシピの分量では2倍

肝臓はストレスに一番 弱い臓器だそうです。 肝臓が弱った時は肝臓(レバー)を いただいて補強! 《目次》 心のウツは「元気な血」の不足 鉄分を多く含む食材 カラダから毒素を排出するデドックス野菜 とびっきり鉄分が摂れる!鶏モツ煮 ▶︎材料(4〜6人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 鉄でココロ強化(まとめ) リンク 心のウツは「元気な血」の不足 現代に生きていると「鉄分」が不足する。 「鉄分」は心の安定に役立つ神経伝達物質 「セロトニン」や「ドーパミン」の生産に不可欠。 鉄分は、体力や気力の素となりエネルギー源ともなる。 元気な血をつくり出す。 うつ、自律神経失調症、パニック症候群の疾患かかると 血液検査のデータでも鉄分の不足が顕著に現れる。 3月、4月、5月と 仕事でもプライベートでも、変化の大きい季節。 更に季節の変わり目なので、気温・気圧・天気などで 心やからだが不安定になりやすい。 こ

ストレスをゼロにする生活を目指しています。 いくら健康食材と言っても 食べてばかりじゃイケない 効果的なストレッチやってみよ! 《目次》 4月のカラダ ストレスによるカラダの変化 ストレスが溜まった時の効果的なストレッチ 4月はカッコつけの季節 ストレスを減らす2つの方法 リンク 4月のカラダ 4月は何にかと変化があるので ストレスが溜まりやすい季節。 仕事や家事の合間にちょっとしたストレッチを入れると 心もからだも楽になります。 ストレスによるカラダの変化 ストレスがたまると筋肉がかたまる 筋肉がかたまると血行が悪くなる 呼吸が浅くなる そうなると「肝臓」に負担がかかります 肝臓まわりの緊張は、その周辺の筋肉をこわばらせます 肝臓はストレスに弱い臓器 肝臓が弱ると解毒がうまくいかないため 心もからだも弱ってしまう! この状況を打開する効果的な運動は ふたつ! 開脚して股関節を伸ばす 脇腹

沖縄移住生活 1周年です。 《目次》 沖縄移住の実態 沖縄へ移住する人の目的はそれぞれ 移住失敗者の特徴 こんな愚痴言っている ストレスゼロ移住(まとめ) 沖縄移住の実態 沖縄に移住して1年が過ぎようとしているサイヤG家です。 私たち夫婦の場合 移住と言っても 最初に沖縄に訪れてから かれこれ40年でなじみは深い。 沖沖縄中部の恩納村に住んでいたこともあり 生活スタイルとして 沖縄に大きなギャップはなく 移住は成功と言える。 でも多くの沖縄移住者の実態 失敗する人が多い! お役所が出しているデータによれば 本土から沖縄への移住者、年間約3万人 移住に失敗して本土へもどる人、年間約3万人 ちっとも増えてねーぞ😆 何年いたかは別としても、移住をしてそこを終の住処 となる人は多くない。 沖縄へ移住する人の目的はそれぞれ 沖縄ライフスタイルに夢や希望を抱いて移住する人 のんびりユッタリした生活を

カルパッチョはイタリア料理。 魚介類やお肉を薄切りにして オリーブオイルやチーズをかけたもの。 それじゃー 琉球風のカルパッチョもどーよ😋 《目次》 ゆし豆腐の海鮮カルパッチョ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 今日のレシピ栄養効果(まとめ) ゆし豆腐の海鮮カルパッチョ ゆし豆腐と海鮮を合わせました。 海鮮といっても 蟹の代わりはカニカマ使う。 タコはホンモノ^ ^ ▶︎材料 ゆし豆腐・・・1袋 タコ・・・1パック かにかまぼこ・・・100g ●オリーブオイル・・・大さじ2 ●白だし・・・小さじ2 ●わさび・・・適量 ローズマリー・・・少々 黒コショー・・・適量 👉絹豆腐やもめん豆腐をつぶして作ってもOK ▶︎作り方 ゆし豆腐の水分をしっかり切ります。 タコは、1.5cmくらいにカットしておく。 ●材料を合わせておく。 ボウルで1のゆし豆腐とタコ、かにかまぼを軽く混ぜ合わす。 お皿に

世界的な食糧難やおうち台所事情は非常事態に突入! 食品がなんでも高くなる。 手に入りにくくなる。 平穏な時代は「留守がいい」「亭主関白」などと言っていられたが 最近じメンズだって自分のメシくらい作れないと肩身が狭い。 そんな料理が苦手なメンズでも簡単に作れる。 それなのに、めちゃくちゃおいしい! 家族にも喜んでもらえる高タンパクなレシピです。 《目次》 車麩の栄養効果 お麩の栄養価 お麩こんなところがスゴい 車麩の卵中華スープ ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO お麩の時代(まとめ) 車麩の栄養効果 車麩は、ちょっと見、バウムクーヘン(^O^) 筒状のものを輪切りにすると 断面は渦巻き状になっていて中央には穴が空いている。 お麩の原材料は、グルテンという小麦粉由来のタンパク質です。 小麦粉に水を加えて練ると粘り気が出ますが この粘り成分が「グルテン」 この成分を焼き上げたのが、お

ときどきシュフ(主夫)しているサイヤGです💪 今の時期 シュフ的に、何がうれしーって「キャベツが安い!」 おいしいキャベツが手に入るこの時期 今日のレシピはゴージャスに「丸ごと」 《目次》 丸ごとキャベツのミートローフ 炊飯ジャー料理 丸ごとキャベツのミートローフ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 野菜の不足はどうします?(まとめ) 丸ごとキャベツのミートローフ 丸ごとキャベツの芯をくり抜いて ミートローフの具材を詰め込んで 炊飯ジャーにポン😋 《目次》 丸ごとキャベツのミートローフ 炊飯ジャー料理 丸ごとキャベツのミートローフ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 野菜の不足はどうします?(まとめ) 炊飯ジャー料理 下ごしらえさえすれば後は放置。 時短でカンタン 炊飯器を使います。 ただし「炊飯器レシピ」注意は必要! 一般的な炊飯ジャー お米と水で、ふっくら炊き上がるように 研究を重

毎年3月、年度末になると探していたのが「手帳」 最近では手帳以外にも 「情報を整理するアプリ」を探していた。 今はそれら2つの目的を100円のノートでコンプリート＼(^^)／ 今日の記事ですが書籍「100円ノート超メモ術」 情報デザイン21研究所主宰の中公竹義さんの著書を もとに書いていますのでご承知のほど。 《目次》 目からウロコの100円ノート 自作100円ノート ▶︎材料 ▶︎作り方 1️⃣瞬殺でひらける機能😀 2️⃣たちどころに過去の記録を引き出すインデックス 3️⃣自分の考えのグループ分け、大局がつかめる レビュー(まとめ) リンク 目からウロコの100円ノート 毎年3月になると、来年度は どんな「手帳」にしようか? と悩んでいたサイヤG。 何十年も 満足に使った覚えがない。 手帳の機能では足りないと思いスマホで「アプリ」 などもインストールしたが、これまた使いきれない（；＿；

春の野菜はパワーがある上に柔らかくて おいしい! サイヤGですが ここ2年で14kg体重を落としました。 糖尿病予備軍でしたがヘモグロビンA1cも正常値になりました。 大きく貢献してくれたのが「キャベツ」 《目次》 色々なダイエット失敗 ベジタブルファーストのポイント ベジタブルファースト 春キャベツと桜海老の蒸し物 ▶︎材料 ▶︎作り方 キャベツ健康法(まとめ) リンク 色々なダイエット失敗 成人した頃より太り出し アラカンの頃には、相撲取り並の体重。 単位もキロからトン(0.1トンを超えた) いろいろなダイエットを試みましたが 続かないわ、リバウンドするわで 以前よりひどい状態になることもあった。 ここ数年「糖質制限」もしましたが 肉や魚ばかり食べて資質過多😂 バナナや果物など満腹感が足りず結局 食べ好きで糖質過多（；＿；） 今度は糖尿病予備軍 で悩み😞 紆余曲折 いろいろ試して

オートミール 最近よく聞く。 また流行りの健康食品が出てきたんだね^ ^ 《目次》 オートミール(シリアル) 手作りシリアルバーの素材 《10本分の材料》 シリアルバーの作り方 食べてみた バー1本(50g)あたりのデータ オートミール(まとめ) オートミール(シリアル) シリアルやらオートミールやら 言葉は、ぼやっと知ってはいるが よくわからない。 どうもヘルシー食材らしいが 実は まだ食べたことないんだ。 よく洋画では出てくるよね。 奥さんとうまくいっていない無骨なヒーロー や小さな子供がママに文句つけながら食べてる アレだね(^-^) ググってみたら 「シリアル」は穀物全般のこと。 「オートミール」はオーツ麦を脱穀して 調理、食べやすくしているものだそうな。 「oats(オーツ麦)」＋「meal(食事)」 外国の麦メシでした😄 「オートミール」は繊維やミネラルが豊富。 特にスゴいの