冷凍保存好きな主婦です。 マフィン・オールドファッション系・パイは大丈夫です。 なので、ココナツ(チョコ生地のですよね?)も大丈夫だと思います。多少、ココナツが湿気たり冷凍焼けして食感が悪くなるかもしれませんが(試していないので、確実ではないです。ごめんなさい)。 フレンチクルーラーやポンDE系は、どうなんでしょう・・・?生地が大丈夫でも、クリームがイマイチな食感になるかもしれないと思いますが・・・想像です。 冷凍後は、常温で解凍を。マフィンやパイなど、温めるものは凍ったままレンジか常温で解凍したあとに温めると良いですよ。
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