175°DENO汁なし坦々麺 175°DENO担担麺とは 最後に 175°DENO汁なし坦々麺 現在、ファミリーマート限定で北海道札幌で人気の坦々麺専門店の「175°DENO汁なし坦々麺」がカップ麺で登場しています。 先日、銀座店の「175°DENO」で坦坦麺を食べてきて、辛さと痺れが絶品の坦坦麺にほれ込んでしましましたので、カップ麺で登場しているのにすごく嬉しく感動していまいました。 175°DENO担担麺とは 175°DENO担担麺(ひゃくななじゅうごどでのたんたんめん)は「坦々麺をとことんこだわったらどのようなものが生まれるのか?それを食べてみたい」 と思い、店主が四川省成都をはじめ日本の有名店を食べ歩き。坦々麺に通じる様々な業態の繁盛点で修業し渡り歩いた集大成。 本格四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させ、四川の坦々麺でも日本の坦々麺でもない、店主オリジナルの坦々麺が生まれた。