がん：五つの生活習慣の実践でリスク４割低下 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
禁煙や塩分控えめの食事など五つの生活習慣を実践すると、がんのリスクが４割程度減少するという研究結果を国立がん研究センター（東京都中央区）がまとめ、５日発表した。五つの習慣のうち一つでも多く実践するほどリスクは減少していくという。オランダの医学誌に掲載された。 ９０年代後半に４５～７４歳だった７万８５４８人（男性３万６９６４人、女性４万１５８４人）を０６年まで追跡し、がんのリスクを下げると言われている五つの生活習慣とがんの発生率との関係を調べた。 その結果、禁煙▽節酒（１日日本酒１合以下を週６日以内）▽塩分控えめの食事（タラコ４分の１腹を月１回程度）▽活発な活動（１日に男性でスポーツ１時間以上、女性で立ったり歩いたり３時間以上）▽適正な体重（体格指数＝ＢＭＩ＝が男性で２１～２７、女性で１９～２５）の五つの生活習慣のうち、二つを実践しているグループは、ゼロまたは一つだけ実践しているグループに比
シラスウナギ不漁：原因不明 ウナギ登り仕入れ値に店悲鳴 － 毎日ｊｐ(毎日新聞)
この時期、最盛期を迎えるはずの養殖用のウナギの稚魚（シラスウナギ）の不漁が続いている。原因は不明だが、３年連続で不漁になる可能性が高く、漁業関係者らは「これまでになく最悪の状況」と頭を抱える。品薄になったシラスウナギの取引価格は昨年の２～３倍に急騰。養殖ウナギの卸値も上昇して、大幅な値上げを検討するウナギ料理店や、廃業に追い込まれるウナギの加工業者も出るなど深刻な影響が出ている。【山本健太】 シラスウナギ漁の漁期は毎年１２～４月。県内の主な漁場は、吉野川（徳島市）や那賀川（阿南市）の河口付近だが、今年は１月に入ってもほとんど捕れない状況という。ある漁師は「今年はさっぱり。燃料費だけがかかる」と肩を落とす。 県水産課漁業調整室によると、０８年度に１７２０キロだったシラスウナギの漁獲量（推定）は、０９、１０年度がいずれも７１０キロと半分以下に減少。年度によってばらつきはあるが、過去１０年間で最
訃報：柳宗理さん死去、９６歳 工業デザイナーの草分け - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
日本のインダストリアル・デザイナーの草分けで、数多くの工業製品や家具のデザインを手掛けた柳宗理（やなぎ・そうり＝本名・むねみち）さんが２５日、死去した。９６歳。 東京生まれ。父は民芸運動の創始者で哲学者の柳宗悦（むねよし）。東京美術学校（現東京芸術大）で油絵を学んだが、建築家のル・コルビュジエに影響を受け、デザインに志望を変更。卒業後、調査のため来日したコルビュジエの協力者で仏人デザイナーのシャルロット・ペリアンの助手を務めた。その後、坂倉準三建築事務所に入所し、第二次世界大戦後に工業デザインを始めた。 １９５２年、日本コロムビアのレコードプレーヤーで、毎日新聞社主催の第１回新日本工業デザインコンクール第１席入選。翌年、柳工業デザイン研究会を設立。５７年にミラノ・トリエンナーレで鳥居に似た形の椅子「バタフライスツール」が金賞を獲得した。白磁を使用した食器をはじめ、家具や照明、オート三輪など
食品の放射能規制：新基準、海外より厳しく 現行の値「緩い」は誤解 改定後はより子供に配慮 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
食品に含まれる放射性物質の規制値について、厚生労働省は年内に新たな基準を設ける。日本の規制値は海外とどう異なるのか。規制値をつくる際の条件や基本的な考え方を、解説した。【小島正美】 Ｑ 日本の暫定規制値は緩いのですか。 Ａ 決して緩いわけではありません。いま問題になっている放射性セシウムの暫定規制値は、野菜や穀類などの食品で１キロあたり５００ベクレルなのに対し、欧州連合（ＥＵ）は１２５０ベクレル、米国は１２００ベクレル、国際機関のコーデックス委員会は１０００ベクレルです。 Ｑ でも、日本は子供に配慮していないのでは？ Ａ 誤解です。暫定規制値は乳幼児への影響も考慮されています。日本は年間被ばく限度を５ミリシーベルトとし、五つの食品群に１ミリシーベルトを割り当て、各食品群で乳幼児がセシウムで汚染された食品を食べ続けても、内部被ばく線量が年間１ミリシーベルト以下になるよう設定されています。たと
福島第１原発：吉田所長 「死ぬだろう」と思ったこと数度 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
東京電力福島第１原発の吉田昌郎所長と記者団の主なやりとりは次の通り。 －－報道陣の前で初めて話すことになるが、国民にまず何を伝えたいか。 ◆私が責任者の発電所で事故を起こしてご迷惑、ご不便をおかけしたことを心よりおわびしたい。日本全国、世界から支援の手紙や寄せ書きをいただき、特に被災された福島県からの支援の言葉は大変励みになっている。 －－これまで一番厳しかった状況は。 ◆やはり３月１１日からの１週間。次がどうなるか私にも想像できない中、できる限りのことをやった。感覚的には極端に言うと「もう死ぬだろう」と思ったことが数度あった。 －－１号機が水素爆発した時の状況とその時、感じたことは。 ◆まず「ボン」という音を聞き、「何なんだ」と。現場から帰った人間から「１号機が爆発しているみたいだ」という情報が入ってきた。３号機は音と、（テレビの）画像で見た。４号機は本部にいて音は聞いたが、２号なのか４
オリンパス：損失隠し、買収資金で穴埋め ９０年代から － 毎日ｊｐ(毎日新聞)
オリンパスは８日、同社が９０年代から有価証券投資などの損失を隠し、英医療機器メーカー「ジャイラス」の買収に伴う投資助言会社への支払いや、国内のベンチャー企業３社の買収資金を損失穴埋めに流用していたことが第三者委員会（委員長・甲斐中辰夫弁護士）の調査で分かったと発表した。粉飾決算の可能性が高く、元社長の指摘から表面化した不明朗な企業買収問題は、巨額の不正経理問題に発展した。 高山修一社長が８日午後に記者会見する。これまで同社は一貫して「買収は適正に行われた」と説明してきたが、第三者委の調査により完全に覆されたことになる。市場で同社のコンプライアンス（法令順守）への不信感が高まることは必至で、今後の経営に重大な影響が出ることは避けられない。 同社は「今後、第三者委員会への徹底した情報提供を通じ、真相の究明を尽くすべく最善の努力をする」とのコメントを発表した。 オリンパスは０７年に発表した英医療
放射性物質：食品規制値、年間１ミリシーベルトに - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
食品中の放射性物質の暫定規制値見直しに関し、厚生労働省は２８日、現在は放射性セシウムで年間５ミリシーベルトと定めている内部被ばく線量の上限について、来年４月をめどに年間１ミリシーベルトまで引き下げ、厳しくする方針を決めた。３１日から始まる同省の審議会の見直し作業では、年間１ミリシーベルトを基本として、現在は五つに分けている食品分類の見直しや乳幼児用食品の基準の新設を検討する。小宮山洋子厚労相は２８日の閣議後会見で「緊急時に対応した今の暫定規制値でも安全は確保されているが、より一層食品の安全と安心を確保するために引き下げる」と述べた。 小宮山厚労相は１ミリシーベルトとした理由について、（１）食品の国際規格を作成しているコーデックス委員会の指標が、セシウムで年間１ミリシーベルトを超えないよう設定している（２）最近の食品のモニタリング検査では、セシウムの濃度はほとんどの食品で相当程度低下している
ジョブズ氏：寿司屋で友人と「お別れ会」週３度も 今年夏 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
ジョブズ氏が好きだった寿司を握る高橋一郎さん。カウンターの一番奥が１人で来た時の定位置だった＝米カリフォルニア州パロアルトの陣匠で、堀山明子撮影 アイフォーン、アイパッドなど世界的な人気製品を生み出したカリスマ、米アップルの共同創業者、スティーブ・ジョブズ氏（５日死去、５６歳）。実はかなり「日本好き」だった。その素顔は？【岡礼子、パロアルト（米カリフォルニア州）堀山明子】 ジョブズ氏が死期を予感し、友人を招いて“お別れ会”を繰り返したすし屋が、米カリフォルニア州シリコンバレーにある。すし職人、金子典民さん（４６）と高橋一郎さん（３９）が共同経営する「陣匠（じんしょう）」だ。 「この巻物のトロ、何時にたたいた？」 ０８年夏のお昼、１人でカウンターに座った男性客は、やたらと質問が多かった。「このサバはどこから来たの」。細かく確認し、新鮮と分かると、うれしそうに味わった。それがジョブズ氏だった。
魚醤：１日で製造 減塩やコスト削減にも 県立大・宇多川教授が開発 ／福井 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
サバの伝統保存食「へしこ」を製造する際に捨てられる内臓から、調味料の魚醤（ぎょしょう）を１日で作る方法を、県立大生物資源学部の宇多川隆教授が開発した。１カ月かかった製造工程を大幅に短縮させた上、「減塩」もできる一石二鳥の製法。宇多川教授は「コストを削減でき、塩分を控えている高血圧などの患者も、しょうゆの代わりに口にしやすい」と商品化に期待を寄せる。 新製法は２１、２２の両日に東京都であった産学連携イベント「イノベーション・ジャパン」で披露された。 宇多川教授は味の素発酵技術研究所の所長を経て、０８年から同大教授に就任し、県内で生活を始めた。初めてへしこを食べて興味を持ち、製造過程で捨てられる内臓に着目。日本の郷土料理やタイ料理などで使う魚醤をつくることにした。 当初は、タイの魚醤「ナンプラー」の伝統製法に倣い、内臓の重さの２０％の量の食塩に漬けて雑菌の増殖を抑え、１カ月かけて常温でゆっくり
カレログ：恋人の行動追跡アプリ「やりすぎた」 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
改良後の「カレログ」のパソコン画面。「ここにいたよ」と表示が出た。だが相手は東京都千代田区にいるのに、表示はなぜか文京区。必ずしも正確ではないようだ＝２０１１年９月２９日 「カレの居場所が分かる」との触れ込みで女性向けに公開されたスマートフォン（多機能携帯電話）用のアプリケーション（アプリ）の「カレログ」が、「プライバシー侵害だ」「スパイプログラムでは」などと物議を醸している。恋人や配偶者の居場所が逐一わかるアプリがもたらした騒動とは。【岡礼子】 カレログは「彼氏のログ（履歴）」の意味。居場所を知りたい相手のスマホにインストールすると、スマホのＧＰＳ（全地球測位システム）機能などを使って集めた位置情報を、パソコンで確認できる。通話記録やバッテリー残量も分かる。アプリ開発のマニュスクリプト社（東京都中野区）が８月３０日に公開した。 同社は、浮気防止のため、彼のスマホにアプリを入れてこっそり追
民主党：非公式取材見直しを検討 経産相辞任で - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
藤村修官房長官は１１日の記者会見で、鉢呂吉雄前経済産業相の辞任理由の一つが記者との非公式取材でのやりとりだったことについて、「今後の報道との付き合いも検証しないといけないと（民主党側から）聞いている」と述べ民主党が取材対応の見直しを検討していることを明らかにした。 輿石東幹事長は同日、記者団に「（国会議員）一人一人が自らの発言に責任を持つことを、党内に徹底したい」と強調した。同党幹部は「記者との非公式懇談のやり方も考える」と語り、鉢呂氏の問題を受けて従来の取材ルールを変更する可能性を示唆した。【小山由宇】
福島第１原発：収束いまだ見えず 事故から半年 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
３基の原子炉が同時にメルトダウン（炉心溶融）するという未曽有の事態に陥った東京電力福島第１原発（福島県大熊町、双葉町）。世界最悪「レベル７」の事故は、半年を経ても放射性物質の放出が止まらず、現場では被ばくの危険と隣り合わせの作業が続く。終わりが見えない原発事故の半年を振り返った。 ◇水との闘い、壁に 半年の収束作業は「水との闘い」の連続だった。今なお、最大の課題となっている。 水は、核燃料を冷やして再臨界を防ぐと同時に、放射性物質を閉じ込める作用もある。１～３号機では全電源喪失から冷却水の供給が止まり、原子炉内が「空だき」になった。燃料棒と炉水の化学反応で水素が発生、水素爆発が起き、原子炉建屋が壊れた。 事故当初は、核燃料を冷やすため、あらゆる手段で原子炉や使用済み核燃料プールに水が注ぎ込まれた。自衛隊ヘリ、消防の放水車、コンクリートポンプ車などがかき集められ、海水を注入し続けた。一方でこ
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名人戦：Ａ級順位戦 羽生が９戦全勝…史上３人目 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
コミュニティーバス：名張の地域循環バス「ナッキー号」故障、代車で運転続行 ／三重 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
オリンパス：菊川前会長ら７人逮捕 虚偽記載容疑 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
選挙：京都市長選 毎日新聞出口アンケ 無党派支持、中村氏に軍配 自公支持層の大半、門川氏に ／京都 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
ひらかたパーク：開業１００年 奮闘、老舗遊園地 少子化・大型テーマパークにも負けず－－大阪 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
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東証・大証：経営統合で基本合意…トップ会談、来秋にも － 毎日ｊｐ(毎日新聞)