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本格中華メニュー一覧 : 中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ

◆◇◆菜譜（メニュー）◆◇◆ ◆ 冷盆類（前菜料理）棒棒鶏：鶏の辛味胡麻ソース和え白切鶏：蒸し鶏の冷菜怪味鶏塊：蒸し鶏の怪味（かいみ）ソースサラダ仕立て雲白肉：茹で豚のにんにくソースかけ涼拌海蜇皮：くらげのあえ物酸辣黄瓜：きゅうりのピリ辛甘酢漬け蟹粉拌菜苔：カニと菜の花のあえもの涼拌豆腐：中華風冷奴醤蘿蔔：大根の醤油漬け涼拌鮮貝：貝柱の冷菜豆魚捲：もやしの湯葉巻き焼き ◆ 鶏鴨・猪肉・牛肉類（肉料理）古老肉：酢豚（赤）糖醋肉：酢豚（黒）黒醋肉塊：黒酢の酢豚青椒肉絲：豚肉とピーマンの細切り炒め蒜苗肉絲：にんにくの芽と豚肉の細切り炒め回鍋肉：ホイコーロー（豚肉とキャベツの辛味噌炒め）東坡肉：豚バラ肉の煮込み（お手軽版）豆鼓蒸排骨：スペアリブのブラックビーンズ蒸し軟炸子鶏 :

noiehoie 2012/09/29

この人、すごい・・・それにレシピ解説文も超わかりやすい。

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http://www.akina.ne.jp/~wakaki/

noiehoie 2011/07/14

喜多方の醤油屋さん。ここの濃い口醤油は本当に旨い。

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黒門市場

Open-Close 8:30 - 16:00 （現在、午前１０時〜午後３時まで営業中）＊売り切れ次第終了

noiehoie 2011/07/10

大阪だと、黒門の二葉商店に行っておけば間違いがない。ここの「だしパック」は便利で真っ当。

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築地場外市場 - 公式ホームページ

主要取引先業種中小スーパー・ホテル・旅館・料亭・飲食店・納め業者・学校給食・病院・社食・官公庁・船舶注文方法 ●来店　●電話・FAX（24時間対応）　※メールでのご注文は現在、受付けておりません。　お支払い方法新規お取引の場合：開始から1年間は現金決済（発送の場合は代金引換）でお願いいたします。その後は末〆、翌末までのご入金とさせていただきます（銀行振込）。配送場内・茶屋配達OK　【中央区近辺】自社便にて午前中のみ配達可。【都内】佐川急便、丸央運輸にて即日配達可（基本は佐川急便、翌日着）　【その他全国】配送可（送料詳細は重量、地域で異なりますのでお問い合わせ送料【都内・関東】525円～730円　【東海・甲信越】630円～840円　【東北・関西・中国】735円～945円　【北海道・九州】945円～1260円　【沖縄・離島】お問い合わせください。新規取引ご希望のお客様へメー

noiehoie 2011/07/10

言わずと知れた、場外の吹田商店。昆布さえちゃんとしておけば、料理はなんとでもなる。

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しょうが焼き、カレー…美味しすぎるタモリ流レシピを集めてみた！ - はてなブックマークニュース

芸能界でも屈指の料理上手として知られているタモリさん。彼がテレビで紹介したレシピは、たちまちネットでも「美味しい！」と大評判になります。今回は、そんなネットで話題の「タモリ流レシピ」を集めてみました。 ■「卵焼き」をふんわりさせるには？まずは、タモリさんが女優の上戸彩さんに教えたという「卵焼き」の作り方です。 ▽タモリ流・ふんわり卵焼きの作り方 - はてなでテレビの土踏まず卵焼きといえば「ダシ派」「砂糖派」と意見が分かれますが、その時の気分によって味付けを変えるというタモリさん。ポイントは「卵をあまり混ぜすぎない」ことで、焼く時も最初の2枚はグチャグチャにしていい加減に丸め、最後の1枚だけキレイに巻くことで、ふんわりと仕上がるそうです。 ■じっくり煮込む本格派「カレー」ほぼ日刊イトイ新聞の「カレー部　例会」でも披露されたというのが、こちらの「プレーンタモリ」。 ▽ほぼ日刊イトイ新聞

noiehoie 2010/03/20

はてな民のタモさんへの傾倒は異常ｗ　でも確かにうまいんだよな。

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まとめ："あの味"を再現するレシピ19選 | ライフハッカー・ジャパン

デスク配線がスッキリ。Ankerの全部入り12 in 1モニタースタンドが突然8,250円OFFされてた #Amazonセール

noiehoie 2009/11/01

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まかない日記

あつい。あつい。あつい。食欲もなくなりがちになりますよね。という事で、スパイスの効いた食欲そそるタンドリーチキンランチです。漬け込んで、焼いてできあがりの簡単すぎレシピです。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【鶏胸肉でやわらかタンドリーチキン】（4人分）（材料）・鶏胸肉　700g ・塩　小さじ2 ・胡椒　少々・料理酒　大さじ1 (漬けソース調味料) ・ヨーグルト　1カップ・オリーブオイル　小さじ1 ・おろしニンニク（お好みで）　1かけ分・ケチャップ　大さじ4 ・カレー粉　大さじ2 ・バジル粉　お好み量 ①鶏肉は皮をとって、味がしみこみやすいようにフォークで数カ所穴をあけておく。塩こしょう、酒を全体にすり

noiehoie 2009/06/06

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はてなハイクサービス終了のお知らせ

平素より「はてなハイク」をご利用いただき、ありがとうございます。「お題でつながるミニブログ」としてご利用いただいていた「はてなハイク」は、2019年3月27日をもちまして、サービスの提供を終了させていただきました。これまでご利用いただきましたユーザーの皆さまに深く感謝いたします。誠にありがとうございました。詳しくは下記をご覧ください。 http://labo.hatenastaff.com/entry/2018/11/19/113653 株式会社はてな

noiehoie 2009/01/19

今度試す。

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簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品

少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので･･) 命名の由来･･･昔の彼が､別れた直後レシピを聞いてきた｡急に食べたくなったそうな｡｡｡(ご親切に教えてあげましたｗ) それで､この偉そうなレシピ名ですｗ少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べた