幹部候補生を年収1000万円で募集します――くら寿司が公開した「エグゼクティブ新卒採用」の募集条件が話題になっている。この取り組みで同社は、2020年春入社の新卒採用において、26歳以下でTOEIC800以上、簿記3級以上を持つ人材を10人ほど採用する計画という。 新卒採用で高度なITスキルを持つ人材などに高年収を提示する例は増えているが、飲食店では珍しい取り組みだ。しかし、社員の平均年収(450~500万)の2倍近い金額を払ってまで、業務経験のない新卒を採用する理由はどこにあるのか。 エヌピーディー・ジャパンCRESTの調査によると、国内における回転寿司の市場規模は、15年に6000億円の大台に乗り、18年には6756億円に到達。各社が勝ち残りに向けしのぎを削る中、くら寿司が力を入れているのが海外展開だ。 くら寿司の広報担当者は「海外事業を2本目の大きな柱に育てようとしているが、海外展開