今日も今日とて素麵を食べる - せん子のふつつか嫁日記
食欲がそんなにないような日は、食欲増進の薬味と相性の良い素麵はもってこいです。 こちらのブログをみておいしそうだなぁと思ったので、今日はピリ辛の素麵を作りました。 リンク先のヨンジュンさんのレシピを参考にしています。 こんな暑い日は…ビビンそうめん - オトコふたりの食卓 ぶ、ぶれてる・・・。 素麵に絡めるタレがコチジャンベースなのですが、どんな味になるだろうと思ったら、よくお外で食べる冷麺と似たお味でした。うまい。 それにキムチのおかずが乗っかって、味のハーモニーは最高です。 キムチの位置取りって、日本の梅干しとかと同じなんですかね？ なんにしろ、キムチを考えた人はすごい。 少しずつ韓国料理の味付けも覚えていきたいです。 やっと一週間も終わりですね。 今週も、先週に引き続き怒涛の忙しさでした…。夏の暑さも疲れを倍増させます。 皆様体調を崩されることのないよう。 土日はぐうたら料理になりそ
濃いかぼちゃスゥプ - せん子のふつつか嫁日記
うちにはフードプロセッサーがありません。 ミキサーも、ありません。 マッシャーもありません…。 したがって、フォークで温かいうちに潰してスープを作ります。 半分ミルク、半分生クリームで作っています。 全てミルクでも十分おいしいです。 ただ、カボチャ好きなのでよいのですが、いつも濃厚になってしまうんですよね。 スープというには濃すぎる。だからスゥプ。 さらさらにするには、やはりミキサーか何かを買う必要があるのでしょうか？ はたまたお水をいれたらいいのでしょうか…。 それとも裏ごしをするのか（面倒）。 かぼちゃスープの試行錯誤は続きます。 ミキサーやフードプロセッサー、贅沢品な気がするんですが、買おうか買うまいか。 ２、３年悩んでいるわたしです。
メロンにまつわるエトセトラ - せん子のふつつか嫁日記
実は、一昨日から心のうふふが止まっていません。 どんなに考え事をしていても片隅にあること。 それは買ってきて廊下に置いておいたメロン様のこと。 街に降りた際、デパ地下で食材を買って帰ろうとうろついていたら、お姉さんが試食でメロンを配っているのを見つけました。 「おいしそう！高いから買わないけど一口！」 と、もらったが運のツキ。 おいしかった、おいしかったが為に、まんまとお店側の試食の目的を果たしてしまったのです。 初めてでした。 まさか自分が試食で食べて、買わないと思っていたのにも関わらず、買ってしまうとは…。 試食の恐ろしさに一人震えました。 そういう流れでうちに来たメロン様です。 先ほど切って冷やされました。 これから食べ終わるまで、脳内がうふふエレクトリカルパレードです。 初めてメロンを切るものですから、こちらのサイトを参考にしました。 非常にわかりやすい絵で描いてあったので。 （
多様性とは「サバたま」のようなこと - せん子のふつつか嫁日記
こんばんは。 切り口が面白くて最近読ませていただいていたブログのお方が、昨日怒っていらっしゃったようです。 （ はてなブックマークユーザに腹が立ってる件について - にんじんの塔 ） 今回の記事を読んで私の思考は「多様性のはなし」へと飛んでいきました。上記のブログの内容とはほぼほぼ関係ないですが、思考がふらふらしていくのはいつものことであります。 そういうわけで、今日は多様性について思ったことをつらつらと。 肩書きやら年齢やら、自分とは違うと批判や非難ってしたくなるもの。 あとは、一般論ないしは常識と違うとよく批判されますよね。 今日ちょうどゴールデンタイムの番組でＬＧＢＴの話が出ていたのですが、あまり知らなかったので「そういう人たちもいるんだぁ」とふむふむしていました。 そういえば以前NHKでもやっていたかもしれません。 「多様性」というと印象深いのは金子みすゞの「わたしと小鳥と鈴と」で
最強の庶民派麦とろを作る - せん子のふつつか嫁日記
本日の夕飯は麦とろを作りました。 お手軽に手に入るのが長いもなので、我が家では長いもベースのとろろを使っています。 長芋は庶民にはちょっとお高いですけど、何に使ってもおいしくて便利です。 焼くとほくほくさっくりになりますし、煮るともっちり甘くなります。 お好み焼きにいれてくれてもいいです、おいしくてウマウマですね。 というわけで、麦ごはんにとろろとお醤油をかけて、ハイ、麦とろどうぞ。 と、言いたいところですが、違います。 とろろ × お醤油 の時代は終わりました。 これからは、とろろ × 味噌 の時代です。 麦とろのレシピは、プロはみりんを使ったり、だしを使ったりするようです。 でもそのためだけにダシを本格的にとって、みりんの割合を気にしてというのが三食作る身にはとても億劫に感じられます。それにちょっと間違えたら水浸しのただの擦られた長いもになっちゃいますからね。 プロの味とまではいかなく
キャベツと味噌がタッグを組んだようです。 - せん子のふつつか嫁日記
昨日のお夕飯の話。 大きい皿いっぱいに使って、 「キャベツと豚肉の味噌炒め」どーん！！ を実行しました。 前記事にも似たようなこと書きましたが、 （ 大食漢には何を食べさせておけばいいの？「ハラヘッタ回避法」 - せん子のふつつか嫁日記 ） 夕飯はわたしにとっては挑戦です。 食べた後に「ハラヘッタ」は言わせたくない、と陰ながら思っているわけです。 だから どーん！ と出すのです。 それにしても、味噌、みそ… 味噌ってキャベツとタッグ組むと最強です。 白いごはんを食べて、味噌キャベツ食べて…かわるがわるに食べたら止まりません。 材料 ■キャベツ ■玉ねぎ ■豚こま肉 調味料 ■味噌 ■水 ■みりん ■醤油 ■おさけ ■お好みでコチジャン 後ろにちらりと見えるのは ■残り物ポテトサラダ ■焼きナス豆腐のクリームチーズ和え うーん。 キャベツもりもり食べるって、どうしてこんなに幸せなんでしょ？
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
