タイに「OMAKASE(オマカセ)」ブームが到来している。寿司店を中心に「オマカセ」という言葉が日本語のまま浸透。足元ではデザートやコーヒー、カクテルまで多様な広がりをみせはじめた。新型コロナウイルス禍で気軽に海外旅行に行けない中、タイの富裕層の消費は国内へと向かう。腕利きの料理人に食べるものの選択を委ね、目の前で料理の仕上げを見る体験に憧れが高まっている。「アイスプラントを使ったお口直しでご
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