2024年5月22日のブックマーク (3件)

  • キノコの和風マリネ

    強力な抗酸化成分を摂取できる簡単レシピ 強い抗酸化力を持ったきのこを使ったマリネは活性酸素による細胞の酸化を防いだり、DNA損傷の予防、アンチエイジング効果、免疫力向上効果などが期待できます。 シナチクのようなサクサク感で、やさしい素材の味を味わうことができます。造り置いて冷蔵庫で5日ほど保存可能ですので忙しい朝の朝の友としても最適です。 材料 スーパーで手軽に手に入るものばかりです。数種のきのこを使いますが、手ごろなものを組み合わせて作るのも楽しいですよ。今回は例として4種のきのこを使ってみました。 エリンギ(1P):協力な抗酸化成分のエルゴチオネインが豊富に含まれています。活性酸素による細胞の酸化を防ぎ、DNA損傷の予防、アンチエイジング効果、免疫力向上効果などが期待できます。 シメジ(1P):一定量のエルゴチオネインが含まれるためエリンギと同じ効果も期待できるほか、コウジ酸が豊富

    キノコの和風マリネ
    noteta4842
    noteta4842 2024/05/22
    抗酸化成分に富むキノコレシピは老化を遅らせ癌を予防させたり治癒させる可能性を持っています。そんなキノコのマリネを造り置いてみては如何でしょう。
  • 造り置きdeタンパク質補給

    包丁もまな板もタコ糸も不要!むね肉をお鍋にドボンと入れて、あとは8分煮るだけ。 たったこれだけだけど、味はしみしみで、むね肉はしっとり柔らか〜♪ 脂ののった豚のチャーシューもいいけれど、むね肉もめっちゃオススメ!! 特に、しっかりした味付けにしてあるので、むね肉が苦手〜という男性にも喜んでもらえるはず♪ 作り置きやお弁当にもバッチリなんで、ぜひお役立てくださいね♡ レシピの詳細などに関しましてはこのレシピをNadiaで見るをクリックしてNadiaのサイトにお進みください。 これ、美味しいし、造り置いてタンパク質補給にどうかなと思ってるんです。タンパク質量の計算方法でも申したとおり、タンパク質は重要なんです。 私はこれでたんぱく質がどれくらいとれるかを調べてみることにしましょう。 タンパク質含有量調査 品成分データベース(文部科学省)で品の100g中に何グラムタンパク質が含まれているかを

    造り置きdeタンパク質補給
    noteta4842
    noteta4842 2024/05/22
    おいしいやわらか鶏むね肉チャーシューの造り置きでたんぱく質を補給しましょう。
  • 摂取を避けるべき食材(市販ドレッシング)

    ドレッシングの問題点は、一般的に以下の点が挙げられます。 健康面 カロリーが高い: 市販のドレッシングは、油脂や糖分が多く含まれているものが多く、カロリーが高くなりがちです。べ過ぎると、肥満や生活習慣病の原因となる可能性があります。 塩分が多い: ドレッシングには、塩分が多く含まれているものが多く、高血圧の原因となる可能性があります。 添加物が多い: 市販のドレッシングには、保存料や着色料などの添加物が多く含まれているものがあります。添加物の過剰摂取は、健康への悪影響が懸念されています。 味覚面 中毒性のある人工的な味の危険性: 市販のドレッシングは、人工的な甘味料や香料が使われているものが多く、その味には中毒性があり、自然な味では満足しない味覚を作り上げられてしまう危険があります。 素材の味を活かせない: ドレッシングの味自体が強い場合、サラダ来の素材の味を楽しめなくなってしまうこと

    摂取を避けるべき食材(市販ドレッシング)
    noteta4842
    noteta4842 2024/05/22
    市販のドレッシングはカロリーが高く、塩分が多いものが多いだけでなく、添加物が使用されていることも多い。できるだけ、手作りのドレシングを使うか、市販の物は使用を削減するべきです。