個人店に大切にされる1人飲み食いの仕方について - ベンチャー役員三界に家なし
先日、築地で一緒に食事した取引先の人に「銀座も築地もどこに行ってもお店の人が声をかけてくれて、メニューにない美味しいものが出てくる。どうやったらそういうお店との付き合い方ができるのか？」と聞かれた。 そういう風に意識はしたことなかったが、確かに僕は1人でも複数でも夜の食事はほぼ8割方知り合いが居る決まった店に行く。 イタリアンでも寿司でもバーでもそうだし、クラブでもそうだ。（まぁ銀座の知らないクラブに入る勇気は僕にはないがｗ） 理由は「楽だから」というなんともショボイ理由なのだけれど、彼はそういう店を1軒は持ちたいとのことだった。 最初に主に京橋税務署方面を向いて言っておくが、さぞ会社の金で毎日たらふくうまいものを食っているんだろうというツッコミは下衆の勘繰りというものだ。 僕は仕事関係の会食と自分が1人で気晴らしで飲み喰いをするのは分けているし、すべてポケットマネーを使ってる上に、予算は
キャッチに捕まらずにここを目指せ！料理もお酒もおいしい新宿のおすすめ居酒屋10選☆ | おとデパ
キャッチに捕まらずにここを目指せ！料理もお酒もおいしい新宿のおすすめ居酒屋10選☆ アクセスが便利で買い物もしやすい新宿で飲む機会多いですよね。でも新宿はとにかく飲み屋が多いです。お料理もお酒も外したくない！そんな呑んべいさん、グルメさんにお勧めできる新宿の居酒屋10選です。 西新宿で三代続くやきとんの名店「鳥茂」 出典：2020-tokyo-olympic.hatenablog.com 店名に鳥はつきますが、ここは豚を扱うやきとんの店として有名なお店です。とにかく美味しい豚肉を食べたいならここです。絶対に食していただきたいのが「豚レバー」です。臭みもなく、焼き加減がちょうど良いまさに職人の仕事です。唸る美味しさとはまさにこのことと思える絶品の１品です。 店舗情報 店名：鳥茂 住所：東京都渋谷区代々木 2-6-5 TEL：03-3379-5188 新宿三丁目の目印は赤提灯！「お多幸 新宿店
THE GRIFFON
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バー九献
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下町でオススメ！ あの希少日本酒が飲める都内の絶品角打ち全５店 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！ 料理研究家のやっこです。 料理家ってね、お酒大好きなんですよ。私なんぞは、お酒のおつまみを創り出すために、料理研究家を志したといっても過言ではないくらいなんです。 そして、今回御紹介したいのは「角打ち」。日本酒の醍醐味を楽しめる場ですよね。角打ちという言葉の由来から、都内のおすすめのお店まで、まとめて御紹介しちゃいます！ 「角打ち」とは？ 酒屋さんの店の一角に用意された立ち飲みコーナーのこと。 昔は量り売りのお酒を枡で出していて、その角に口をつける飲み方からこの不思議な呼び名がついたようです。 そして、最近では、そういう飲み方がおっしゃれ〜になりつつあるようでして・・ 酒屋さん＝三河屋さんの時代ではないわけですよ！ そんなオシャレ角打ちが楽しめるお店を本日はご紹介しちゃいますよ〜〜！ みなさん、ご覧遊ばせ〜 鈴木酒販 こちらは、台東区根岸にある「角打ちバル」。今、トレンドにな
町田に日本酒セルフ飲み放題店－鍋島、獺祭など60種類
日本酒60種が3,000円で飲み放題の店「日本酒ラボ」（町田市森野1、TEL 042-850-8346）が10月6日、小田急町田駅そばにオープンした。 取り扱う日本酒は、「鍋島 特別純米酒」「獺祭純米大吟醸50」といった人気銘柄のほか、1人1杯限りのプレミアム「十四代」「而今」「やまユ」、店主お勧めの直（じか）汲（く）み「鳴海 特別純米直詰生 五百万石」「五十嵐 純米直汲み無ろ過生原酒」など60種類。生ビール「サッポロエーデルピルス」、焼酎、リキュール、梅酒も取りそろえる。食べ物は基本的に提供せず、客が無料で持ち込むことができる。 店主の水津祐輔さん（29）は大学生のころに日本酒に目覚め、酒販店に入社。蔵元と交流を深め、日本酒の仕入れを担当していた。「酒屋でのサラリーマン時代は毎日のように飲み歩いていたが、おいしい日本酒を飲ませる業態の居酒屋に行くとどうしてもお金がかかってしまう。酒のサー
2017年一升瓶価格2,500円から4,000円の旨い日本酒ランキング
2,500円から4,000円と言うカテゴリーは、「趣味の一つとして、いいお酒を家飲みしたい。」と筆者がもっとも意識している価格帯となります。実際に10,000円を超えるようなお酒には、それだけのものがあるのも事実ですが、そんなお酒ばかり飲むわけにもいきません。とびっきりのお酒を基準に置き、表題の価格帯の中で探し出すことで、ぶれることなく自分好みのラインナップを増やすことができるのではないでしょうか。高額なものとは違って当たり前ですが、遜色はない。そんなコストパフォーマンスの良いお酒が、今回のカテゴリーの上位にランクしているようなので、取り上げてみました。 以前にもこのタイトルで記事をUPしておりますが、WordPress Popular Postsと言うプラグインを利用して自動集計しておりました。サーバーへの負荷が非常に高くなってしまったので、新たに2017年バージョンとして手動で作成しな
【東大卒エリート記者が指折りの日本酒蔵元に】「米も酵母も秋田産」「添加物一切ナシ」の酒造りに込めた美学～新政酒造・佐藤祐輔氏～ - リクナビNEXTジャーナル
【東大卒エリート記者が指折りの日本酒蔵元に】「米も酵母も秋田産」「添加物一切ナシ」の酒造りに込めた美学～新政酒造・佐藤祐輔氏～ 今のような日本酒ブームが起きる以前、国内アルコール消費量のうち日本酒の消費量がわずか７パーセントまで低迷した時期があった。「海外で賞を獲得した日本酒を逆輸入しないと、もはや日本では消費されない」と、どこの蔵元もワインを模したような薫る酒ばかりを造るようになっていた。バナナ香に、洋なし香…確かに乾杯酒にはおいしいけれど、和食と合わせるとどうも舌が疲れてしまう。そんな折、利き酒会へ出向き、ある蔵元の酒に舌を巻いた。それが秋田の「新政（あらまさ）」だ。 それまでの「新政」といえば、いわゆる“昭和の酒”である普通酒（※注1)ばかりを大量生産する地方の大手蔵というイメージが強く、全量純米の地酒を丁寧に造るイメージとは程遠かった。その「新政」が、“猫も杓子も薫酒の時代”にそっ
クラフトビアバル IBREW 銀座1丁目店 (銀座一丁目/ビアバー)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
国際苦味単位 - Wikipedia
国際苦味単位（こくさいにがみたんい、IBU; International Bitterness Units）は、ビールの苦味の程度を測る単位である。 ビールの苦味は、醸造の際に使われるホップによってもたらされる。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合（ppm単位）として定義される。 麦芽（モルト）を多く使用しているビールでは苦味の効果はあまり目立たないので、重いビールでは、風味とのバランスを取るために、高いIBUの値が必要となる。例えば、Imperial StoutのIBUは50であるが、IBUが30のEnglish Bitterよりも苦味を感じない。これは、前者が後者より麦芽を多く使用しているためである。IBUの技術的な限界はおよそ100である。 軽いアメリカン・ラガーのIBUはおおよそ5以下である。バーレーワインでは100を超えることがある。 IB
食育資格おすすめ情報比較サイト
食育についてしっかりと学びたい方 生きる基本となる食についての知識を身につけることが出来るので、自分自身にも、他の人の為にもなる知識を身につけられます。 食育資格を通じて健康管理を行いたい方 正しい食生活は健康な毎日を送るのに欠かせないもの。食育資格を取得することで、よりレベルの高い、一生涯を通じた知識を身に着けられる。 食育に関係する仕事を考えている方 インストラクターやアドバイザーなど、食に関係したプロフェッショナルを目指して、食育に関係した仕事に就くことも出来ます。 現代に生きる私達は時間も不規則で、正しい食生活を送っているという方も、一昔前に比べると少なくなってきているのかもしれません。そんな現代人だからこそ「食育」という考え方が大事になってきているのかもしれません。 食育とは、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得して、健全な食生活を実現することが出来るヒトを育てるという意
ブルンネン WINE SHOP & BAR BRUNNEN
日本初！ぶどう栽培ワイン醸造学士が経営するワインショップ&バーです！ 当店オーナーは、ヨーロッパに６年留学。１年間ワイナリーで修行し、その後、世界三大ワイン大学のひとつ、ガイゼンハイムワイン大学を卒業。日本人として２人目の同大学卒業生であるオーナー自らがチョイスし直輸入したワインをお買い求め頂けます。BARでお召し上がり頂くことも可能です。 帰国後、「ワインの事典」(柴田書店)、「ソムリエ教本」(日本ソムリエ協会、2006年度版執筆協力)、「国分洋酒辞典」(国分)などでドイツワインの項目の執筆をしたオーナーが厳しい目で選別した高級ワインたちは、日本ではこのWINE SHOP & BAR BRUNNEN(ブルンネン)でしかお買い求め頂けません。 是非一度、BRUNNENの美味しいワインをお試しください！ ◆営業時間変更のお知らせ◆ 新型コロナウィルス蔓延防止のため、以下の期間、休業させていた
日本酒フェア2013
e+(イープラス) http://eplus.jp/sake/ （パソコン・携帯）、 ファミリーマート（直接購入） チケットぴあ TEL：0570-02-9999 「Pコード：639-002」 http://t.pia.jp/ 日本の酒情報館 TEL：03-3519-2091 平日10：00～18：00 http://www.japansake.or.jp/sake/know/data/ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者は保護者同伴でも入場できません。 お車などを運転される方のきき酒・試飲はご遠慮ください。 妊娠中や授乳期の方のきき酒・試飲はご遠慮ください。 試飲酒は十分用意していますが、万一品切れとなった際はご容赦ください。 泥酔・トラブル等で他のお客様にご迷惑がかかると主催者側が判断した場合には、ご休憩あるいはご退場していただきます。
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究極の濃厚ビール「ＩＰＡ」のうまさがすごい
世界最大級の日本酒イベント「JOY OF SAKE 2014」開催せまる--370銘柄が一堂に [えん食べ]![世界最大級の日本酒イベント「JOY OF SAKE 2014」開催せまる--370銘柄が一堂に [えん食べ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/a0421dfa6ef22019e084e6f2f4984a7bf0687eb4/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimage.entabe.jp%2Fupload%2Fimages%2Fjoyofmain.jpg)
【日本酒ランキング】酒のプロが選ぶ1,500円以下のおいしい日本酒 - macaroni
Manner-Bo