2015.05.10 危ない食品添加物ハンドブック テーマ:食品添加物を話題に(108) カテゴリ:ダイエット食品・グッズ ダイエットを意識している人の中で選びがちな「低脂肪」と「カロリーゼロ」と書かれた食品やドリンク。 本当にダイエットには効果があるのでしょうか? またダイエットに良いと安心して飲んだり食べたりしても良いものでしょうか? ある調査によると「低脂肪」と書かれているだけで油断して通常の30%以上も多く食べてしまう傾向があるとのこと。 ある食品メーカーでは低脂肪食品を作る際にいくつかのフレーバーを取り除くのですが味を良くするために砂糖を加えることがよくあるとのこと。 脂肪分は確かに低くなっているのかもしれませんが糖分はしっかりと摂取しているケースがあり、ダイエットのために低脂肪をとっていても本末転倒の結果になることも少なくないとのことです。 また、カロリーゼロのドリンクの場合は