オオズワイガニ 違い : 蟹 かに カニ crab 通販 おすすめオオズワイガニはズワイガニに比べ 茶色が濃く、横に長い甲羅が特徴のズワイガニです。 脚は太く少し短いのもポイントです。 オオズワイガニの小さなカニは身がスカスカで味も薄くマズイといわれますが、それは成熟する前の小さなカニだからです。 オオズワイガニの大きさや時期を選べばとても美味しいカニです。 茹でたオオズワイガニは通常のズワイガニに比べ赤みが強いカニです。 オオズワイガニはトゲトゲが多く全体的にとげとげしている印象です。 肩肉も大きく力強い見た目です。 ちなみにオオズワイガニはバルダイ種でズワイガニはオビリオ種になります。 小型のオオズワイガニは「マズイ」との悪評でしたが こちらのオオズワイガニは身入りも良くしっかりと入っていました。 むしろ味は絶品。 味は本ズワイガニに負けず劣らず美味しい。 確かに品物は小さく身入りも悪い。 しかし送料を含めた金額としたら妥当だしカニミソも入っていまし
