解糖系の化学反応を理解する事は、生化学反応の巧妙さと不思議さと美しさを学習する上で欠かせないと思います。 でも、教科書読むだけではわからないんだよね。わからない理由は 1.詳細が省かれているために何が起こっているのか見えない 2.解糖系の本質が何なのか明示されていないため、どこまで勉強して良いかわからない この2点だと思います。 そこで、解説PodCastを2本作りました。 こっちは教科書の内容を大幅に逸脱して解糖系の化学反応を10段階全て解説しています。動画で使っているエクセルシートは公開してあります。 高校生がこれ全てを理解する必要はありません。しかしこの反応の中には、有機物を基質としたリン酸化(リン酸転移)、リン酸移動、異性化、脱リン酸、脱水、脱水素、アルドース開裂など生化学で重要な反応がぎっしり詰まっているのです。もちろん、それぞれの反応には、キナーゼ、ムターゼ、アイソメラーゼ、デ