2014年2月21日のブックマーク (11件)

  • 築地場外市場に「海老そば」専門店-甘エビの頭を使ったスープと麺

    築地場外市場の波除稲荷近くに3月1日、「海老そば専門店 築地 えび金」(中央区築地6、TEL 03-5565-8553)がオープンする。 「海老そば専門店 築地 えび金」の店舗外観 メーンメニューの「海老そば」(780円)は、1杯あたり甘エビ約50尾分の頭の部分を使用。「甘エビの頭を長時間煮込むことによって溶け出したミソが凝縮された濃厚な風味と味わいのスープと、煮出した後のだしガラを粉末にした『エビ粉』を練り込んだ自家製麺が特徴」(同店)。これまで一般には使われなかった甘エビの頭を利用しようと思い立ち、試行錯誤を重ねて完成させたという。 「エビを最大限楽しめる麺料理」がコンセプトで、「ラーメン」という呼称は使わない。ターゲット層は築地で働く人、エビ好きの人。想定客単価は900円。店舗面積は11坪、席数は13席。 メニューはほかに「チャーシュー海老そば」(880円)、「焼餃子(ギョーザ)」(

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    o-miya 2014/02/21
  • 1ヶ月で総プレイ100時間を軽くぶっちぎり。史上最高の時間ドロボー3DS「ソリティ馬」 - エキサイトニュース

    昔々ではないですがあるところに、競馬に勝てない下手っぴジョッキーがいました。生死の境をさまよった彼(彼女」の性別も選べます)の元に神様が現れ、「ソリティアを上手くプレイしたら勝てるようにしてやんよ」(意訳)と告げられるのでした……。 ソリティア×競馬ーー決して出会うはずのない二つが出会ってしまった『ソリティ馬』。作がニンテンドー3DS用のダウンロードソフトとして、500円で発売されたのが昨年の7月末のこと。ソリティアといえばWindows(7まで)を買うとマインスイーパーと一緒に付いてくるタダゲーの代名詞であり、500円でも高くない?と怪しんだものです。それから1ヶ月だけで、総プレイは100時間を軽くぶっちぎり。史上最高に遊びがいのある500円でした……そして時間ドロボー! 『ソリティ馬』は、ゲームフリーク初の自社パブリッシングタイトル(自社名義で発売するソフト)。ゲームフリークは『ポケ

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    o-miya 2014/02/21
  • サッポロ一番塩らーめん、なぜやみつきになる? - エキサイトニュース

    ときどき猛烈にべたくなる「サッポロ一番塩らーめん」。 塩らーめんというだけあって、辛い、酸っぱい、香ばしい、こってりなどといった強いパンチがあるわけでもないのに、思いついたらどうにもべずにいられない。 その一方で、プロの料理人に好きなインスタント品を聞くと、この「サッポロ一番塩らーめん」を挙げる人が多いことも、ときどき話題になる。 いったいその理由は何なのだろうか。 さまざまな野菜のエキスが入っていると聞くが、実はけっこうクセの強い野菜を使うなどの秘密があったりして? サンヨー品に聞いてみた。 「『何度でもくりかえしべたくなる味』を目指し、通常の『塩ラーメン』には使用しない、ある香味野菜、ある香辛料をバランスよく配合した結果、やみつきになる『塩らーめん』となりました」 香味野菜、香辛料の中身については、残念ながら、企業秘密だそう。でも、あっさりに見えて、やっぱり独特の「香り」に工

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    o-miya 2014/02/21
  • 通勤用IC乗車券を不正作成…福岡市元職員逮捕 : ニュース : ネット&デジタル : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    通勤に使うため、不正にICカード乗車券を作成したとして、福岡県警西署は19日、元福岡市職員で派遣社員の香月雄太容疑者(25)(福岡市博多区千代1)を支払用カード電磁的記録不正作出・同供用容疑で逮捕した。 発表では、香月容疑者は同市西区役所に勤務していた昨年10~12月、同区役所にあるチャージ機を使い、現金を入金したように不正操作した高齢者専用の交通用福祉ICカード乗車券7枚(計15万2000円分)を作成、カードを使って約70回(計1万9260円分)にわたってバスを利用した疑い。「間違いありません」と供述しているという。 福岡市によると、香月容疑者は昨年10月1日に中途採用され、西区役所の福祉・介護保険課に配属、ICカードの交付を担当していた。試用期間中にICカードの不正が発覚し、事情を聞いたところ認めたが、その後、市の聴取に応じなくなった。市は1月末で正式採用を見送って免職にし、刑事告訴し

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    o-miya 2014/02/21
  • ハブ買い取り、値下げへ…小遣い稼ぎで捕獲増 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    鹿児島県と奄美大島の5市町村、徳之島の3町は4月から、捕獲したハブの買い上げ額を1匹あたり1000~500円引き下げる方針を決めた。 ここ数年、買い取り金目当てとみられる持ち込みを含め、買い上げ数が予想を上回り、自治体の財政負担が増していたためで、引き下げは9年ぶり。買い上げ額は一律3000円となる。県などは2014年度当初予算案に関連予算を盛り込み、議会に提案する。 奄美群島でハブが生息するのは奄美大島、徳之島の両島だけとされ、ハブの買い上げ制度はかまれる被害を防ぐため、1954年に導入され、90年代には1匹5000円まで上昇した。05年以降、奄美大島では1匹4000円、徳之島では3500円となっている。 県によると、買い上げ数はこの20年間、2万匹前後で推移。それが11、12年度は3万匹を超えた。県薬務課が12年4~6月に捕獲者を対象に調査したところ、買い上げ価格が高い奄美大島では、6

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    o-miya 2014/02/21
  • 慶応大学生、交際女性に自殺そそのかし逮捕 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    交際中の女性に自殺をそそのかしたとして、警視庁三田署は21日、慶応大学法学部の男子学生を自殺教唆の疑いで逮捕したと発表した。 同署幹部によると、男子学生は昨年11月8日午後、携帯電話の無料通話アプリ「LINE(ライン)」を使い、交際中の同大の女子学生に「お願いだから死んでくれ」「手首切るより飛び降りれば死ねるじゃん」とメール7通を送信した疑い。翌9日未明に女子学生は東京都港区のマンション8階から飛び降り自殺した。 数日後、警視庁に「(男子学生が)自殺させた」との情報提供があり、同署がラインの記録を調べたところ、女子学生を自殺に追い込むような文言が複数見つかった。男子学生は女子学生と別れ話になっていたという。

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    o-miya 2014/02/21
  • アトラスが消滅して復活するまでの長い道のりを1行にまとめた

    【1行で分かるまとめ】株式会社アトラスは株式会社タカラの連結子会社になり、株式会社タカラと株式会社トミーが合併した結果、株式会社タカラトミーの連結子会社となり、その後、株式会社タカラトミーの主要株主であった株式会社インデックス(以下・インデックス1)による公開買付により連結子会社を経て、後に完全子会社となり、そのインデックス1は事業を継承する株式会社インデックス(以下・インデックス2)を新設し、インデックス1自身は持株会社・株式会社インデックス・ホールディングス(以下・インデックス1')に改称し、しばらくは株式会社アトラスはインデックス1'の子会社として活動していたが、インデックス1'が株式会社アトラスとインデックス2を吸収した後に再び株式会社インデックス(以下・インデックス1'')に改称したため、株式会社アトラスは消滅してしまったのであったが、インデックス1''内の1部門としてアトラスの

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    o-miya 2014/02/21
  • なぜお相撲さんといえば「どすこい」なのか?

    相撲甚句とは何か相撲甚句は地方の神前相撲やお祭りの相撲大会から大相撲まで、その開催時に唄われる甚句(七七七五調の俗謡の一種)で「一つ拍子」と「三つ拍子」があり、地方の神社などで行われる祭礼では唄にあわせて踊り(相撲踊り)が行われるのが普通である。 相撲甚句の動画 「甚句」とは何かその発生には諸説あるが、有力なのは十八世紀初頭、安永から享保にかけての時期(1704~36)に関西地方で流行した「兵庫口説」のなかの長崎の呉服商ゑびや甚九郎の物語をうたった「ゑびや甚九」という叙事歌謡が「甚九郎節」として瀬戸内海沿岸から日海沿岸に広まり、やがて北前船の船乗りを通じて東北から日全国に広まるなかで、盆踊り唄の一種としての「甚句」へと発展したという。(山田P106-107)「口説(くどき)」は同じことを”くどい”ほど繰り返す意味で、短い節回しに歌曲の一節を何度も繰り返して唄われる。要するに十八世紀の流

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    o-miya 2014/02/21
  • 来歴700年、茶つぼの名品「千種」、米で初公開  - MSN産経ニュース

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    o-miya 2014/02/21
  • 中日新聞:世界で3都市目、「.nagoya」が使用可 :経済(CHUNICHI Web)

    トップ > 経済 > 速報ニュース一覧 > 記事 【経済】 世界で3都市目、「.nagoya」が使用可  Tweet mixiチェック 2014年2月21日 01時10分 インターネット上の住所にあたるドメイン名に今春から、名古屋の地名を冠した「.nagoya」が新たに加わる。ドメイン名を管理する国際調整機関(ICANN)が国内の地名で初めて、世界では3都市目となる「nagoya」の使用を認めた。国内最大手のドメイン管理会社、GMOドメインレジストリ(東京)は20日、名古屋市内で記者会見し「名古屋のブランドをより高め、世界に発信する武器に」とアピールした。 ドメイン名の末尾につく「トップレベルドメイン」はこれまで、商業用の「.com」や非営利組織向けの「.org」など22種類の「一般名称」と、日を意味する「.jp」や米国の「.us」など約250種類の「国・地域」に限られていた。 企業や

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    o-miya 2014/02/21
  • “サバ料理しかない店”、繁盛のカギは「クラウドファンディング」!? - 日経トレンディネット

    2014年1月8日、大阪・福島にオープンしたサバ料理専門店「SABAR(サバー)」が話題を集めている。 シメサバや塩焼きといった定番料理はもちろん、トマト煮、フリット、サラダなど世界各国の料理でアレンジした38種類のサバ料理を味わえる。使用するサバは身が軟らかく、脂がよくのったトロサバのみ。トロサバという名称も消費者の間ではまだ浸透していないが、「サバの概念を覆すうまさ」と近隣のビジネスパーソンの間で評判だ。 トロサバは、9~12月が旬の真サバのなかでも脂質含量が21%以上のサバのこと。水温が低いほど脂肪を多く蓄えるため、東北近海などの寒流で育ったサバが多い。なかでも、日最北端の冷涼な漁場で獲れる青森県の「八戸前沖さば」が代表的だ。八戸漁港から数キロ離れた沖合の漁場で獲れ、1釣りで活け締めにするため、巻き網漁で大量に捕獲されるサバとは違い、新鮮なのが特徴。ブランドサバでは豊後水道の「関

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    o-miya 2014/02/21