「チキンラーメン」「カップヌードル」で世界の即席麺市場を切り開いた日清食品ホールディングス（HD）が創業以来ともいえるイノベーションを仕掛けている。世界の食の競争軸が「健康」へと変わるなか、創業3代目の主導により「完全栄養食」を軸に、スイスのネスレなどの巨人に挑むモデルをつくる。フードテックで未来の食を再びリードできるか。トヨタ自動車が静岡県裾野市の工場跡地で早ければ2024年の部分開業を目指

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日常のハッとするような気付きを与えてくれるツイートを、イラストとともにご紹介する企画「その視点はなかった」。今回はややこしい契約書が理解しやすくなる裏技のお話です。 （イラスト：野田せいぞ） 昔の友は今も友 契約書を読む時の裏技なのですが、甲を「オレ」、乙を「お前」と読み替えると、内容がすっと頭に入ってきます。丙がでてきた場合は「大五郎」で。 甲が乙に納品した成果物は乙の検収をもって丙に引き渡したものとする ↓ オレがお前に納品した成果物はお前の検収をもって大五郎に引き渡したものとする （井上大輔さんのツイートより） 井上大輔（@pianonoki）さんの、契約書に関するお役立ち情報です。契約書内にて相手、自分、第三者を指す漢字「甲・乙・丙」を、それぞれ「俺」「お前」「大五郎」と当てはまるよう変換して読めば、内容が非常に分かりやすくなるといいます。俺とお前と大五郎～ってCMソング、ありまし

「東京に出てきたとき、どうして『たけやのパン』がないのか不思議に思った。そういった声をよくいただきます」 秋田市に本社を構えるたけや製パンの武藤真人社長はこう語る。同社のパン製品は秋田の人たちにとって幼少のころから慣れ親しんだ日常食で、学校の給食にも登場する。従って、進学や就職などで県外に出ていった秋田出身者から、店に置いていないことへの驚きや残念がる意見をもらうことが多いそうだ。 「秋田県人にとって、たけやのパンは全国どこにでもあるものだという感覚のようです」と、武藤社長は少し申し訳なさそうに話す。 そのため、パンを小包に詰めて県外で暮らす子どもに送る家庭も少なくない。「私の知り合いも『バナナボート』などをクール便で送っているという話をしていました」と武藤社長は言う。 全国各地にパンのメーカーはあるが、これほど地域に根ざした企業も珍しいのではないだろうか。たけや製パンはなぜここまで秋田の

「1泊100万円」で天守に宿泊、伝統ある城の“お殿さま”になれる──そんな一風変わった宿泊プランを提供する城が愛媛県大洲市にある。 大洲城は、大洲市が所有し観光客が入館料を支払い観覧する、というごく一般的な形式で運営している観光施設だ。通常午前9時～午後5時までを観覧可能な時間としている。 閉館から翌日の開館までの間、この城を貸し切り宿泊できる「大洲城キャッスルステイ」が開始したのは2020年7月のことだ。 街並みを残すため──「花火を打ち上げる」ような取り組み 大洲市からの委託を受け、大洲城キャッスルステイを運営するバリューマネジメントの吉田覚さんは「実はこの取り組みは、城に泊まることを実現させようと考えて始まったわけではありません」と明かす。 「人口減少・流出によって失われつつあった大洲市の街並みや建物を残すため、観光による街づくりを進めることになりました。宿泊してもらうため、古民家を

南アルプスの赤石岳（3121m）直下に立つ赤石岳避難小屋だ。18年にわたって夏の赤石岳にやってくる登山者を見守ってきた名物管理人・榎田善行さんは、2022年を最後に、山を下りることにした。長野県側の麓の大鹿村に住むライターが晩夏の赤石岳を訪ね、榎田さんの思いを聞いた。（→「前編」はこちら） 文・写真＝宗像 充 「人生避難小屋」 ――　いろんな方がここにみえた。 4年前に80歳のおじいちゃんが聖岳からやってきた。30時間以上かけて歩いてきたという。手帳を見ると昭和40年の「山と溪谷」の付録の黄ばんだ登山手帳。格好も当時のまま。テントもツエルトも持っていない。 翌日暗いうちに出ていった。そしたら椹島への分岐のところで寒い中レスキューシートくるまっているという。駆けつけて「ヘリを呼びますから」といっても首を縦に振らない。多分80歳近くになって、山登りを思い出して昔の装備を引っ張り出したんだね。そ

南アルプスこと赤石山脈の盟主・赤石岳（3121m）。その山頂直下に立つ山小屋が赤石岳避難小屋だ。この三角屋根の小さな山小屋には、毎年夏の2ヶ月余り、管理人が常駐する。18年にわたって赤石岳の登山者を見守ってきた名物管理人・榎田善行さんは、2022年を最後に、山を下りることにしたが、そのラストシーズンを飾ったのは、標高3000mからのツイートが招いた思わぬ炎上騒動だった。長野県側の麓の大鹿村に住むライターが晩夏の赤石岳を訪ね、榎田さんの思いを聞いた。 文・写真＝宗像 充 「『この人は大丈夫か、天気予報ぐらい見てこいよ』って。避難してきた人が目の前にいるんだから、おれが一番そう思う。それが、避難小屋の親父にあるまじき言動だなんて」 赤石岳避難小屋の管理人、榎田善行さんが8月16日にツイッターに書き込むと（現在は削除）非難が殺到。榎田さんはその後、ネット番組に電話出演して釈明した。榎田さんは18

流通大手イオンの前身、ジャスコの元社長、二木（ふたぎ）英徳さん＝兵庫県姫路市出身＝が８月１０日、８５歳で亡くなった。イオン取締役相談役や日本体操協会の会長などを務めた財界人だが、地元姫路では「二木」の名から、ご当地スーパー「フタギ」を思い起こす人も多いはず。英徳さんの父一一（かずいち）さんが戦前、姫路駅前に開いた小さな洋品店を原点に、フタギはジャスコからイオンへと、日本を代表する企業の礎となった。二木さん親子や当時の店を知る人たちを訪ねた。（段　貴則） 「英徳さんは勉強ができて、中学では確か生徒会長もやったんじゃなかったかな。東大を出てフタギに入社した頃の英徳さんは、雲の上の存在やった」。姫路駅前のみゆき通り商店街に「多田呉服店」を構える多田恵一さん（８５）は、英徳さんの１年後輩にあたる。 学生時代、英徳さんと接点はなかったが、大人になると、一一さんから商いの薫陶を受けたという。 商店街の

戦後の日本社会に安売り旋風を巻き起こし「流通業界の風雲児」「カリスマ」などと称された総合スーパー・ダイエーの創業者中内功氏。高度経済成長の波に乗り、プロ野球球団やドーム球場、ホテルなどを抱える巨大流通帝国を一代で築き上げた。だが、１９９０年代以降、バブル経済の崩壊や阪神・淡路大震災によるダメージで、ダイエーは経営危機に陥り、中内氏は再建の行方を見届けることなく、２００５年９月にこの世を去る。 神戸・三宮にはかつて「ダイエー村」と呼ばれた店舗群があった。震災で倒壊した後は再建されることもなく、今、跡地にはユニクロやＺＡＲＡなどのファストファッションの店舗が立ち並ぶ。コロナ禍の最中にあった２０２１年の年末には、旧ダイエー時代から６０年の歴史を持ち、震災復興のシンボルでもあった神戸・新長田の店舗も閉店した。往時のダイエー、中内氏は人々の記憶から忘れられつつある。 太平洋戦争の苛烈な従軍体験から、

閉店し、買い物客らにあいさつする「ダイエーグルメシティ新長田店」の従業員ら＝２０２１年１２月３１日午後、神戸市長田区久保町５（撮影・秋山亮太） ２０２１年の大みそか。「ダイエーグルメシティ新長田店」（神戸市長田区）が午後５時、地元客に見守られて、前身のダイエー時代から６０年の歴史に幕を閉じた。１９９５年の阪神・淡路大震災で倒壊し、周りの商店と共同仮設店舗を設けて営業を再開した。復興のシンボルでもあった。 「店を開けろ」－。震災当時、創業者中内功（いさお）氏の号令一下、ダイエーは被災地に明かりをともし続けた。だが、自社も約５００億円に上る甚大な被害を受けた。日本最大の規模を誇った総合スーパーは、バブル崩壊後の苦境に震災が追い打ちをかけ、経営不振に陥る。 ２０１５年にはライバルであるイオンの傘下に入った。かつて「ダイエー村」と称された神戸・三宮の店舗群も再建されることなく、その記憶も街から失わ

阪神・淡路大震災で全壊した「新甲南市場」。２年１０カ月ぶりに「ＫＯＮＡＮ食彩館」として再開し、多くの得意客が駆けつけた＝１９９７年１１月２０日、神戸市東灘区甲南町３ 神戸市東灘区の共同スーパー「ＫＯＮＡＮ食彩館」が３０日で閉店し、２５年間の歴史に幕を閉じる。阪神・淡路大震災で全壊した小売市場「新甲南市場」の店主らが形を変えて復活させ、営業を続けてきた。運営する新甲南協同組合のメンバーの高齢化が主な理由という。 食彩館の店舗は、大阪などでスーパー５１店を展開するカノー（大阪市）が引き継ぎ、「食品館アプロ甲南店」として１１月下旬に開業する。 新甲南市場は１９５３（昭和２８）年にできた。震災で木造２階建ての４２店舗が並んだ小売市場は全壊し、２階が住居だった商店主らは住まいも失った。 それから半年後、一部店舗が仮設で営業を再開。商店主や地権者らで設立した株式会社が事業主となり、約２６００平方メート

ある日、記者のスマートフォンに、法律事務所からショートメッセージ（ＳＭＳ）が届いた。「受任通知を送付しました。至急、開封のうえ、ご対応をお願いします」。身に覚えはなく、詐欺の類いだと思って無視していると、８月には毎日届くようになった。調べると、法律事務所は東京に実在している。放置すべきか、反応すべきか。そしてついに、事務所から電話がかかってきた－。 ■携帯に「受任通知を送付した」 メッセージが最初に届いたのは６月２３日。宛先は記さず、最後に「弁護士法人○○○○法律事務所」と記されていた。スマホは会社名義で、仕事以外に使わない。自宅にも会社にも「受任通知」は届いていない。 「折り返して連絡を取ると、だまされたり、個人情報を取られたりするのではないか」。そう思い、無視を決め込んだ。２日後にも、支払い期限が６月２７日だというメッセージが送られてきた。 その後は何もなかったが、８月１９日に再び１通

歩道を橋の外側にずらす形で設置します。 橋の両サイド・両端にはこのときのために取っておきましたよと言わんばかりのスペースがありまして、ここをようやく活用する格好に。 新東雲橋はローゼ桁橋に やっぱり気になるのは付け替え後の新しい東雲橋がどうなるのかでしょう！ 参考までに、入札情報から得た新しい東雲橋の構造をご紹介しておきますと、「単純鋼床板下路式ローゼ桁橋」となる計画です。 ローゼ桁橋とは、↓のような形の橋です。 隅田川にかかる橋のように、きれいなライトアップが可能になったら嬉しいですね！ そうそう。現在の東雲橋を歩いていると、歩行者と自転車の利用者数が多いわりには歩道の幅が狭く、すれ違うときに怖いなと感じるのは筆者だけではないはず。 架け替えの際には、歩道の拡幅と自転車専用通行帯の整備をぜひともお願いしたいところです！ 東雲橋架け替えについての全体的な工事は、今から約10年後の2031年

2022年9月15日、三井不動産は東京駅前に竣工した大型複合施設「東京ミッドタウン八重洲」の内覧会を開いた。9月17日にバスターミナルと一部店舗が先行開業した。中央区立城東小学校は9月1日に開校済みだ。商業施設の全面開業は23年3月10日、日本初出店の「ブルガリ ホテル 東京」は同年4月の開業予定だ。 バスターミナル開業式典のテープカットの様子。左から東京大学大学院新領域創成科学研究科特任教授の中村文彦氏、中央区副区長の吉田不曇氏、京王電鉄バス代表取締役社長の宮坂周治氏、都市再生機構東日本都市再生本部本部長の中山靖史氏、国土交通省都市局街路交通施設課課長の服部卓也氏、八重洲二丁目北地区市街地再開発組合理事長の百合達哉氏（写真：日経クロステック）

スイスの銀行、クレディ・スイス・グループは苦境にある投資銀行部門のてこ入れ策を探る中で、「ファースト・ボストン」のブランド名を復活させることを検討中だ。事情に詳しい複数の関係者が明らかにした。 経営幹部は最近、約17年前に廃止された名高いファースト・ボストンのブランド名を再び活用することを社内で提案した。情報の非公開を理由に関係者が匿名で語った。関係者の１人によれば、１つの提案として米投資銀行事業の名前を変える案がある。

システム開発の頓挫を巡る、文化シヤッターと日本IBMとの間の裁判で、東京地方裁判所は日本IBM側に19億8000万円の支払いを命じた。米セールスフォースのPaaSを用いた販売管理システムの構築を目指し、2015年に始めた開発プロジェクトだったが、2017年にストップしていた。東京地裁は開発失敗の原因をどう認定したのか。裁判記録をもとに読み解く。 文化シヤッターが、20年以上前から使用していた販売管理システムを刷新するプロジェクトを本格的に始動させたのは2015年1月のことだ。日本IBMに提案依頼書（RFP）の作成を委託。そのRFPを基に複数ベンダーから提案を受けた上で、日本IBMを開発委託先として選定した。 日本IBMの提案はシステム構築に米セールスフォースのPaaS（プラットフォーム・アズ・ア・サービス）である「Salesforce1 Platform」を用いるものだった。RFPでは標準

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