ガスコンロでメシを炊く
ある日、電気炊飯器がとても邪魔に思いました。四畳半住まいで半畳ほどしかない狭い台所の一等地を占有し、部屋に２個しかないコンセントを使う電気器具。で、ラーメン鍋で炊いてみたら時間も早いしなにより旨い！ ガスコンロならば火の調節が簡単なのでとても楽です。それからは日常的にガスで炊くようになり、数年後、ほんの少し生活に余裕が出来てからは、文化鍋で美味しいご飯ライフ。若い頃の文化鍋はとても高く感じましたが、今になって思えば炊飯器よりも遥かに安いし長持ち。もう20年近くは使っています。お米の産地や値段にこだわらなくても美味しく炊けます。とにかくどんな鍋でも構いませんのでガスで御飯を炊いてみて下さい。御飯が旨いとオカズが貧しくてもまったく気になりません。 少し前に炊飯専用の土鍋（定価1万円）を入手しました。今まで、ラーメン鍋、文化鍋、土鍋といろいろな道具でご飯を炊いてきましたが、ベストな炊飯方法や道
もやし生産者協会 | もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です
大豆もやしとルッコラの胡麻アンチョビソース 白ワインやビールに合う様な一品でシンプルなサラダを考えました。 色々な野菜との組み合わせを考えましたが、結果、大豆もやしの甘い香りとクレソンのほろ苦さが好相性でした。
"Cooking For Engineer" - モスマン
数ある職業の中でシェフほど多くを求められるものはないと、何かの本で読んだ。一流シェフにはヒラメキ、記憶力（知識）、美的センス、経験、体力、会社経営手腕、その全てが要求されるというのが理由だった。 そんな一流の世界を引き合いにださずとも、冷蔵庫の中身を把握し、家族の体調と嗜好を理解し、30分の間に、2つのコンロと1つの電子レンジで朝食とお弁当と夕食の仕込みを並行する作業がどれだけ大変か？料理をしない人にも想像できると思う。(分からない人は黙ってお母さんや奥さんに感謝しよう。)「趣味の料理」で、作り終わった後シンクが洗い物でいっぱいの僕なんかには到底まねの出来ない芸当だ。 レシピ読みにくくない？ さてレシピを見ながら料理を作ることが多い僕にとって、今のレシピってのは結構無駄が多いのである。 レイアウトがまちまち。無駄な写真が多かったり、材料表が別のページにあったりする。そしてその書式は本によっ
日本でできる！家庭のトルコ料理簡単レシピ
最終更新：2017/2/9 ブルグルレシピコンテスト受賞レシピ発表 ♪サルチャを使ったお料理♪ サルチャとは、トルコ料理でよく使われるトマトのペースト。日本人にとっての味噌と同じように身近な調味料です。サルチャを使った料理をまとめましたので、ご覧ください。手軽なのに超おいしいカンタンレシピです！ >>クリック!<< ドアル店長のメテの妻、ジャスミンです。 日本ではトルコ料理というとケバブばかりが知られているようですが、もちろんトルコ人はいつも焼き肉ばかり食べているわけではありません。店長が作る、意外に野菜たっぷりで体にやさしいトルコの家庭料理は、日本人の口に合うし、簡単だし、もっと日本で知られるといいな！と思ったので、レシピをまとめることにしました。店長は、2004年7月に日本に来るまでは、ほとんど料理をしたことがありませんでしたが、それでもできるかんたん料理ばかりです。毎日の献立リストに
【牛丼】吉野家の牛丼を作ろうよ！【レシピ】 - アルカン速報
6 名前：ぱくぱく名無しさん ：2004/03/01(月) 22:15662 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 04/02/16 04:45 >SE121さんと>>622さんのアレンジで作ってみました。 かなりイイ感じで出来ました。 今まで醤油クサイのを作っていた私からしたら目からウロコの 出来ばえでした。８５％吉野家です。 ただ、このレシピにはない水の量と玉葱のすりおろし、あとワインの量 に手を加えたいと思います。 この汁の量ではアクとか油ヌキをしているとかなりツユが無くなるのです。 そﾘ2黷ﾆ、私の行ったスーパーでは時期的にかどうか国産牛しか無かったので すが、２mmの厚さの国産牛バラでは牛の味の強%ｳが強すぎます。 なんとかして、ショートプレートだとかなりBﾟづいくのだろうと思いました。 では、レシピです。 663 名前： 662 投稿日： 04/02/16 04:46 吉野家牛
れんこん・レンコン・蓮根の料理！:アルファルファモザイク
■２ちゃんねるまとめサイト 【PS3】遂にPS2エミュが可能に！早速PS3をゲーム屋へ買いに行こう！
似たような話、お料理 - finalventの日記
⇒10年前の自分に教えたい料理の始めかた - good2ndの日記 いままで書いてきたことと同じだけど、また。 ほいじゃ。 上質なたんぱく質を取るためには自炊しかない。というのは、メインディッシュの肉や魚だけでも300円以上、なので、外食だと原価の法則で900円になり、副菜とかご飯とかついて一食1200円で標準になる。やってけねー。 お腹いっぱいならデンプンと油に塩と化学調味料と僅かな具でできるっていうか、それが外食の正体。 おつまみとかちょい豪華品みたいなものはデパ地下で買えばいい。（ちなみにたいていの総菜屋は甘過ぎ。） 栄養についての知識があればコンビニ弁当はそれほどジャンクじゃない。ちなみにサプリメントでとっとけはビタミンB群。 魚屋を探せ。魚屋さえおさえれば美食生活。 野菜は備蓄。備蓄一群（カレー群）：ジャガイモ、ニンジン、タマネギ。備蓄二群（味噌汁とか）：大根、キャベツ、ネギ。備
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http://newton.ex.ac.uk/teaching/resources/CDHW/egg/CW061201-1.pdf
陸上自衛隊 カレーライスの作り方 2008 夏
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ためしてガッテンに学ぶ定番料理17品の美味しい作り方 - Liner Note
おいしいチャーハンの作り方@ぬけない２ちゃんねる