台湾茶の新しい楽しみ方を探る ここ数年、人気という点ではコーヒーに一歩リードを許していた台湾茶。そこで登場したのが茶藝館より敷居が低く、カジュアルにお茶を嗜（たしな）めるティールームだ。お茶の知識がなくても、また時間が限られていても無問題。カフェでくつろぐような気分で、台湾茶に親しもう！ 〈Wangtea Lab x 有記〉 これまでにない茶の飲み方を提案 1890年創業の老舗〈有記名茶〉の5代目・王聖鈞さんが開いたティーラウンジ。自社で焙煎、ブレンドしたお茶を独自の淹れ方で提供する。主な方法は、コーヒーを思わせるハンドドリップ、マシンを使って抽出するエスプレッソ、炭酸ガスや窒素ガスを溶け込ませるドラフトの3種類。特にドラフトは、これまでにない味わいでクセになること請け合いだ。 手前が粉紅泡泡、奥が春夏之間（共に200元）。生ビールのようにタップからドラフトを注ぐ。 モダンな店内。 〈小隱

ベランダ菜園は、適切なプランターのサイズ、形を選ぶのがポイント。トマト、キュウリ、ナスといった丈が大きく育つものには、容量が25〜30L以上で、深さ30cm以上の大型プランターを。 一方、小松菜などの葉ものなら、横幅15cmで深さ20cm程度のサイズで十分。ベランダの方角によっては日当たりが限定的になるだけでなく、高さのあるマンションは風の影響にも気をつけたい。特に10階以上は風がかなり吹くので、背丈のある作物はしっかり支柱に固定しよう。 ミニトマト 植え付け：4月下旬〜5月中旬 収穫：6月下旬〜8月下旬 花が少しずつ咲き始めたら、筆先でやさしく人工授粉を （1）苗を購入する時は開花しているかが決め手。房状になったつぼみの中で、1〜2輪くらい花が咲いているものを選ぶとよい。プランターは直径30×深さ30cmのものに1株ずつ植え付ける。 （2）プランターの中央に高さ1.8mの支柱を立て、枝を

生と死の境目は、死者にも見えないのかもしれない 「生と死。真逆のもののように捉えられがちだけど、実はこの2つって、そこまではっきり分かれていないと思うんです。私は仕事柄、患者を看取ることもあるけれど、死んだ瞬間ってはっきりはわからない。次の呼吸が来ないな、と後追いで判断したりする。今や生命維持装置をつけて死の瞬間を先延ばしにすることもできるから、そのボーダーは余計に曖昧になっていっています。 映画だったら心電図がピ──ッてフラットになるじゃない？あれも実はそんなことなくて、ちょっと触ったらピピッて動いちゃうしね。一方でゾンビのような、死んでいるんだか、生きているんだかわからないものもあれば、昔は昔で蘇りのイメージもあったし、死というものが何なのかよくわからない。でもおっかないからいろいろ考える。その結果、実は生きてましたとか、死んでましたとか、転生輪廻なんかがバリエーションとして出てきたの

『妖都』『ペニス』『少年トレチア』が復刊された津原泰水さんと、長年の津原ファンである春日武彦先生の対談が実現。（こちらの記事は2020年5月1日発売号に掲載されたものです。津原泰水さん逝去の報を受け、ご冥福をお祈りするとともに、改めて読んでいただきたい記事として掲載します）

「2010年頃だったと思うけど、国交省が2100年までの日本の長期予測というものを出していたんです。ビジネスのためにと思って読んでみたら、あまりにも長期予測過ぎて、ビジネスの参考になるような事柄はなかったんですが（笑）、『人口減で田舎は過疎になり、ほとんど里山が維持できなくなって野獣に支配される』みたいな内容だった。 温暖化で海洋資源は減っているのに、山は増えるのかと。私は商売人ですから、レッドオーシャンではなく、ブルーオーシャンに乗らなければダメだと思って、それでハンターになろうと思ったんです」 内房のために比較的穏やかであり、美しいエメラルドグリーンの海が広がる。自然から何かを得て、食べる。その一連のサイクルに、仕事以外のほぼすべての興味があった川邊健太郎さんは、幼い頃から親しんでいる釣り、キノコ狩りのほかに、狩猟免許、銃所持許可証を取得して、猟へと深みにハマっていく。 東京出身ながら

巨大な恐竜のジオラマで驚いていたらまだまだ甘い！ミュージアムには、さらに想像を絶する驚きの展示物があるのだから。地球の神秘とも言うべき生命体や、ただただ呆然とするほど大量のコレクション、人間が作り出した奇跡の造形物まで、あまり知られていないミュージアムの名物を紹介。コンプリートしたくなる最大級を、タナカカツキさんの漫画『オッス！トン子ちゃん』の主人公・トン子がご案内します。 illustration: Katsuki Tanaka / text: Asuka Ochi / cooperation: Toshiki Tanji / edit: Asuka Ochi

天才・津原泰水、人生を賭して小説を書く。 『妖都』『ペニス』『少年トレチア』が復刊された津原泰水さんと、長年の津原ファンである春日武彦先生の対談が実現。 春日武彦 復刊祭第１弾『妖都』は津原泰水さん名義でのデビュー作ですよね？ 津原泰水 はい。信じがたいことに、当初は少年少女向けのつもりでこれを書いていました。車のボンネットを女性の生首がつつーっと滑っていく場面を書けた時は、有頂天になりましたね。あれは、歌舞伎を意識しているんです。 春日 なるほど！　どんな演目ですか？ 津原 鶴屋南北『繪本合法衢』です。あの残虐美には心を揺さぶられました。長編２作目の『ペニス』では、書かれている言葉と、読者が受け取る印象や風景が別物になるような小説を書きたかった。 春日 東京論という視点もありました？ 津原 はい。この時期は特に20世紀末の東京のスケッチをしておきたいという思いがありました。『妖都』なら渋

サウナはもはや大人の嗜みでもあり社交場でもある。生粋のサウナーが語るお作法解説。 サウナ大使としても活躍するマンガ家・タナカカツキが、サウナー友達のミュージシャン・ＹＯ−ＫＩＮＧを誘って、フィンランド大使館を訪問。限られたＶＩＰのみが利用を許される“大使専用サウナ”にてサウナートークを繰り広げた。 ＹＯ−ＫＩＮＧ サウナ大使、お声がけいただきありがとうございます〜。 タナカカツキ リニューアルした大使専用サウナにご招待いただいたんで、ぜひＫＩＮＧと一緒にと。僕ら同世代で、学年は僕が１個上ですが、サウナ歴ではＫＩＮＧが大先輩。レジェンドですから。 ＹＯ いやいやいや（笑）。 タナカ 僕は若い頃はサウナなんて好きじゃなかったですよ、まったく。あんなんメタボゾンビの墓場やと思ってましたし。40代になってようやく扉を開けて。遅咲きなんです。一方、ＫＩＮＧは早熟で。20代の頃から出入りしてますよね。