食を想い、 食を考える。Think about food, imagine the meal. 季節に寄り添い、食材を選ぶ。 産地から届いた食材を料理へと変化させる。 そして、食を通して私たちの全ての”想い”を お客様に伝える。 一品一品を最高の状態でお届けするため、 食材、調味料、空間にこだわり続けます。 また行きたいと心から思っていただけるように。 私たちは多種多様なブランドを展開し、 食を想い、考え、お客様に提供していきます。 ジャックポットプランニングの 3つのこだわり 季節に寄り添い 選び抜いた自然の幸

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

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▼「新宿アカシア」情報 新宿東口の路地裏にある「新宿アカシア」の外観 一番人気の「ロールキャベツシチュー定食」（780円） ビールによく合うという「釜揚げソーセージソテー」（550円） 歴史を感じさせるモダンな内装の店内 カウンター席はBAR感覚で利用することも可能 【お店の情報】 店名：新宿アカシア 住所：160-0000　 東京都新宿区新宿３丁目２２−１０ JR新宿駅より徒歩3分。 電話番号：03-3354-7511 営業時間：10:00～22:30(CLOSE=23:00) 定休日：不定休（GW・盆時期・年末年始は営業） URL：http://www.restaurant-acacia.com/ ：http://r.gnavi.co.jp/6xvmp76e0000/ ▼ 漫画担当：マキゾウのプロフィール 鼻ミゾにちょっとしたこだわりをもって、イラストやマンガを描いています。 絵を描く

もうマレーシアに行かなくてもいいかもしれません こんにちは、Takiです。早速ですがこの料理をご存知でしょうか？ 「肉骨茶」（バクテー）という名の、マレーシアの港町「クラン」が発祥と言われる鍋料理で、20種類以上のハーブと中国醤油でじっくりと煮こまれた豚肉の薬膳スープは、一度食べたらやみつきになる人も多い料理なんです（マレーシアだけでなく、シンガポールでも人気です）。 旅行先としてだけでなく最近では「移住先」としても人気のある東南アジアの「マレーシア」は、自分も仕事で約1年間働いていたことがあるのですが、とにかく住みやすくてそして楽しい国でした。首都のクアラルンプールは想像以上に都会で、日常生活で必要なものは大抵何でも揃い、そして物価はなんと日本の約3分の1。 マレーシアのシンボル「ペトロナスツインタワー」はすごい迫力。 国民の6割がマレー系、3割が中華系、1割がインド系と、多民族で成り立

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お米と「炊飯用ソース」を入れた後、白米１合と同じ水加減にして、軽く混ぜます。 ※無洗米をお使いの場合は、お米をしばらく水に漬けてから「炊飯用ソース」を加えてください。 （1）に、鶏肉をのせて炊飯します。 ※炊飯器の早炊き機能は使用しないでください。 ※タイマーによる炊飯や、炊飯後の保温はしないで、早めにお召し上がりください。 鶏肉を取り出してひと口大に切り、軽く混ぜたご飯と一緒に盛り付け、「鶏肉用ソース」を鶏肉にかけます。 ※炊飯器にスパイスの香りが残ることがあります。

近頃ブームになりつつある「羊肉」。ラムチョップにラムしゃぶと、皆さんも口にする機会が増えたのではないでしょうか。 そう。ラム肉を。 ラム＝子羊　マトン＝お・と・なの羊 ラムとは生後12ヶ月未満の子羊のこと。肉質が柔らかく、クセがないのが特徴で羊肉慣れしてなくても食べやすいのですが、生後1年以上の「マトン（大人の羊）」に比べると脂が少なく、羊好きには風味が物足りないのも事実。 そんなマトンを思う存分味わえるお店がコチラ。新橋にあります「モンゴリアン・チャイニーズ・BAO」さん。 内モンゴル家庭料理のお店で「BAO」とはお店のママさんのお名前。 BAOさんは内モンゴルから日本に来て25年になるとのこと。元々は通訳をされていたそうです。 6月1日にオープンしたてのシャレオツな店内。カウンターと奥に8人入れるお座敷があります。 モンゴルの家庭料理とはいかなるものなのか。教えてチンギス・ハーン。 メ

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世界一のラーメン激戦区 東京！ 『どのラーメン屋さんに行けば良いのかわからない…』 『様々な種類のラーメンがあって自分の好みがわからない。。。』 『とにかく「美味しい」と言われる一杯を食べたい！！』 という方必見！ 味で後悔しない東京ラーメン店をタレ別に10店舗ご紹介します。 ご紹介するお店は実際に私が伺って頂いた一杯なので、単なるまとめ記事とは信頼度が違います!! また、『このお店は違うだろう!?』というご意見があれば仰ってください。善処します！汗 では、奥が深い東京ラーメンの世界。 一度、お店に伺って自分好みの東京ラーメンを見つけてみよぅ〜！ 1910年（明治43年）に浅草の中華料理店「来々軒」で出されたラーメンが起源であり東京ラーメンの原型と言われています。 豚骨、鶏、魚介、野菜を出汁に使用する店舗が多いですが、最近では甲殻類、牛骨、羊などで出汁の材料にするラーメン店が現れるなど東京

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皆さんは「神保町」という街にどのようなイメージをお持ちでしょうか？ 神保町とは東京都千代田区にあり、神田地域に属します。多くの書店や出版社、出版問屋、古本屋などがひしめき合う渋い「本」の街として有名です。またスポーツ用品店や最近ブームの登山用品店も多く立ち並びとても人気のある街です。また大学も数多くあり、明治大学・法政大学・日本大学・専修大学などがあり学生街としても知られています。 私はこの「神保町」には浅からぬ縁がありまして、大学入試の浪人時代この近くの予備校に毎日通っていましたし、大学もそれほど遠くなかったのでちょこちょこ遊びにも来ていました。また会計事務所に勤務しているときはクライアントがこの界隈にいくつかあったので月2～3回訪れていましたし、最近は私が参加しているある交流会が神保町を拠点にしているので頻繁に訪れています。さらに将来起業したらこの近辺にオフィスが持ちたいという夢も抱い

こんにちは、試験前です。試験前ってどうも何か美味しいものを食べたくなります。実際試験あってもなくても美味しいもの食べたいです。 ここで、我らが中野でたべられる美味しいものを紹介しましょう。ぜんぶこの試験前に食べたやつです。みなさんには試験後の楽しみとして参考にしていただけたらなあ、という趣旨ですね(*^◯^*) 時系列順(たべた順)にのせていきましょう まず磯丸水産、サンモールのブロードウェイ側にあるチェーン店です 一度は行ってみたかった磯丸。ゼミ帰りにいきました。 あんまり写真ありませんが、ししゃもとかホンビノス貝おいしかった。 上の写真のかにみそ、最高でした いかも最高。網焼きで醤油かけて最高。 あっその前に焼肉だるまがありました、時系列ここに崩れる。 サンモールから路地にそれたところにある焼肉屋さんですが、平日お昼はなんとも破格の値段でランチが食べられます、、最高 あぁ、ニク 充実の

B級グルメの代表選手、餃子。トレンドの“炊き餃子”や変わり種餃子など、バリエーションは数あれど、長年愛され続ける老舗は外せない。伝統の味を守り、新しいうまさを見つけ、餃子のおいしさを引き上げてきた名店の数々。“餃子界の神”と呼びたい7店を、ピックアップして紹介！ 亀戸餃子 本店 多い日で1万2000個、平日でも6000個を売り上げる「餃子」(250円/5個2皿より)は、野菜中心の餡を薄皮で包むさっぱり味。焼き上げ前にラードを回しかけ、コクを引き出している。食事メニューは自信作の餃子1品のみ！ 昭和30年に創業された老舗の暖簾を守るのは、2代目の石井清さん。完成された味を守る重圧もあるというが、客との会話を楽しみながら、毎日笑顔で餃子を焼いている。 行列必至の人気店、亀戸餃子 本店。「餃子」(250円/5個2皿より)は、辛子をつけて食べても美味 ファイト餃子 千葉県野田市に本店を置く「ホワイ

イマ、ラーメン屋のチャーシューが進化している・・・・ ２０１５年ッッ！！！チャーシュー元年ですッッッッ！！！

東京周辺のエスニックな肉料理を食い尽くすこの連載「東京エス肉めぐり」第6回は日本橋にある東京で唯一のウズベキスタン～トルコ～ロシアの多国籍料理店アロヒディンで肉の串焼きシャシュリク盛り合わせだ！ ロシア料理？シシケバブ？いったいどっち？ エスニック料理に詳しい人なら、シャシュリクはロシア料理じゃないの？と思うはず。逆にこのページのシャシュリクの写真を見た人は、これはシシケバブじゃないの？と突っ込むかも。ウズベク料理、そして、このお店アロヒディンにおいてはその両方ともが正解なのだ。 ウズベキスタン共和国はかつてソビエト連邦を構成していた現CIS諸国に属する中央アジア＝トルキスタンの共和国。北にカザフスタン、南にトルクメニスタンとアフガニスタン、東にタジキスタンとキルギスと接し、国境を二回超えないと海にたどり着けない、世界に二つしかない二重内陸国の一つ（もう一つはリヒテンシュタイン）。テュルク

さて、すでに「月刊　焼肉はせ川」となりつつあるレポートですが、今月もやってくれました。 まず『焼肉はせ川』について軽く説明しておきますと、神奈川県相模原市の「小田急相模原駅」から徒歩２０分ほどの、住宅街にある奇跡の焼肉屋さんです。 ちなみに「完全予約制」なので、いきなり訪れても１００％入れないと思って下さい。 あと土日は９９％常連さんで予約が埋まっているので、まず予約出来ません。 普通、予約と言うのはコチラの都合で指定するのが一般的ですが、常に予約で一杯な人気店の場合は、店に合わせるしかありません。 そんな敷居の高い『焼肉はせ川』の魅力とは一体なんなのでしょうか？ 今回は、その謎に迫ってみましょう。 『厚切りミスジ』（１５８０円） 牛の肩部分にある「ミスジ」が『焼き肉はせ川』ではイチオシの部位です。 １頭の牛から少量しか取れない希少部位で非常に高価ですが、それを「厚切り」にして贅沢に頂きま