※こね時間指定5分で2人前(約250g)を製麺する際の目安時間。1.6mm角麺を使用される場合は約12分かかります。
※こね時間指定5分で2人前(約250g)を製麺する際の目安時間。1.6mm角麺を使用される場合は約12分かかります。
鳥取から直送される旬の素材を楽しむことができる割烹料理「さん昇(代官山)」に伺ってきました。鳥取は旅行したことがあるので懐かしいと同時に、東京で鳥取の素材に出会えたことをうれしく思いました。ご夫婦で切り盛りされるお店、心尽くしの料理ともてなしに感動しました! 「季節料理 さん昇(代官山)」に行ってきた! 代官山駅、恵比寿駅、もしくは渋谷駅新南口それぞれから中間くらいに位置しています。住宅街の中にあり、まさに隠れ家といった感じ(すぐに見つけられませんでした)。 この日は5人で伺ったのですが、カウンター席は5人でいっぱい。他に4人が座れる個室もありましたが、いずれにしてもこぢんまりしたお店ですので、予約必須だと思います(予約5名から貸切)。 かなり高級な雰囲気に気後れしそうになったのですが、ほんわかした女将さんのトークに癒されました。ちなみに、ご主人が鳥取県の出身とのことで、それで鳥取県の旬の
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