隠れ家レストランよりも大切な人をもてなすのにふさわしいお店 - 常夏島日記ＡＫＢの選挙で盛り上がっている大分県選出の議員なのにＡＫＢの選挙はコンプガチャ類似とか正論をぶっちゃける、官僚出身のくせに憲法も勉強していないらしい大胆な議員について書こうと思ったのですが、なんかつまんないので、別の話にします。 これ。だいたい、ここに載ってるお店って、そもそも隠れ家じゃないし。ミシュランとかザガットとかに載ってる、シェ・イノとかア・ニュとかサローネとかナリサワとかのなにが隠れ家だっつーの。隠れ家レストランって、なんかみんな幻想抱いてるけど、基本、隠れ家を売り物にするってことは、味で勝負できないってことなんだからね。味で勝負できる店は、隠れ家経営してないって。だから、上記のシェ・イノとかア・ニュとかサローネとかナリサワとか全部旨いけど、隠れ家とは言い難いんだって。そんなのを隠れ家扱いする時点で、上記のエントリはダメ。例外的に隠れ家でほんとに旨い店は、経営者とか政治家とかそう
