読みに来ていただきありがとうございます。 蕎麦をこよなく愛するクッキング父ちゃんです。 本日は橋本の人気店蕎麦ひのやさんへお邪魔します。 こちらのお店は夜の部は18:00〜20:00という時間帯での営業でして入店したのは閉店30分前… 店内は蕎麦をつまみに酒を飲む通っぽい年配の方が多いかな。 店内は非常に活気がありお客さんもいい感じにできあがってるね。 本当ならば熱燗に天ぷらあたりで楽しみたいが残念ながら今日は車でしてね。 初訪問なので味を確かめたいってことで山菜そばを注文だ。 ちょっと上品は丼に入ったビジュアルの良いお蕎麦でありんす。 アップでご覧ください。 山菜はかなりたっぷりめだね。 カラフルなお麩的な紅葉の形をした何かが全体的なビジュアル感を出している。 まずはつゆからいただくとしよう。 寒空を歩いてきたので熱々の優しく出汁の効いたつゆがやたらとうまし。 蕎麦をリフトアップ!! バ