ヨーグルトの賞味期限が切れそうなのでアイランを作ってみたのですが・・・ - ゆきのココだけの話ヨーグルトの賞味期限が切れる前に、 いつもならジャムを混ぜて冷凍庫に入れ、 フローズンヨーグルトを作るのですが、 たまには違うレシピを試してみたいと思い、 挑戦してみたのが「アイラン」。 作り方はかなり簡単なのですが、 おっちょこちょいの私は、 ありえない失敗をしてしまったのです(^_^;) ところで「アイラン」って知っていますか？ アイランはトルコのヨーグルトドリンク 私がアイランを知ったのは、 ヨーグルトの面白いレシピを探していた時。 トルコの方々には欠かせない ヨーグルトドリンクだということは わかったのですが、 詳しく知りたかったので調べてみることに。 Wikipediaに説明があったので、 引用させていただきます。 古くからトルコではヨーグルトに水と塩を混ぜた アイラン（トルコ語:ayran）と呼ばれる飲料があり、 バルカン半島から中東や中央アジアまで 広い地域で愛飲されている。
