枝豆とトマトのベジボール | vege dining 野菜のごはん
梅雨明けしましたね。夏になるとやっぱり気分は「枝豆にビール！」です。塩ゆでしただけの枝豆も大好きですが、たまにはこんなお料理もいいですね。枝豆とトマトをまとめたベジボール。緑と赤のコントラストがきれいでお祝い気分を盛り上げます。「お祝いって……？」と思った方はまま、お気になさらず……。作り方は今日も簡単、枝豆ボールのレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 塩ゆでした枝豆（さやから外した状態で） 1/4カップ トマト 50ｇ 小麦粉 大さじ２ 塩 ひとつまみ 油 適量 １ トマトはざく切りに。 ２ 油以外の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。 ３ 油を熱して２を一口大ずつ落として焼きつけます。中まで火が通り、カリッと焼けたら完成です。 出来ました♪ 野菜で作った肉団子風のベジボールは大好きで、ありとあらゆる野菜のお団子を紹介してきましたが……。そのまま食べてもおいしい枝豆は、丸く焼いてもやっぱり
今年も海辺でタイ飯♪【鎌倉 リトルタイランド2009】 : 湘 南 く い だ お れ ー
■Little-Thailand 2009 鎌倉・由比ガ浜海岸の滑川近く（江ノ電「和田塚駅」徒歩7〜8分、「鎌倉駅」より徒歩15〜20分）OPEN 10:00〜22:00ごろ。8月末まで無休で営業中。 ★ちょろっと仕事がらみで久々に由比ガ浜へ。うーん、ここに来ちゃったら、やっぱり入れずにはいられない（笑）。まだ夕飯には早い時間でしたけど、麻ちゃん＆サトコfrom奈良と、平日サンセットタイムのタイ飯。 ･･･おなじみの【バーンウエンター】で、大好物のライチスムージーを頼んで、４品ほどオーダー。麻ちゃんはパイナップルスムージー、サトコはキウイスムージー。うなじにキーンと、冷たさがしみます（笑）。 そして毎回、定番で食べている「海老春巻き」に「パッタイ」、そしてお店スタッフのＲＹＵさんお勧めの春雨とシーフード炒め「パッウンセン」、そして焼肉のせごはん「ムーヤーン」。どれもこれもおいしい♪ 由比ガ
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