｢レシピに書けないこと｣を伝えたい料理人にとってはアウェイな環境である｢お客様の台所｣に立ち、3時間で15品を超える絶品の“作り置き”を仕上げる手腕が人気の志麻さん。 本書で自らのノウハウを公開したのは、｢ごはん作りが苦痛｣な人の負担を少しでもラクにしたかったからと語っています。 多くの人がつまずきがちなのが、レシピ本の通りに作ったのにおいしくない、味が決まらないという失敗。その原因のひとつと志麻さんが考えるのが、レシピ本の限界です。 私もレシピを書き始めて痛感したのが、料理には｢レシピに書けないこと｣が山ほどあるということ。 最近のレシピは特に、｢より短く、簡潔に｣という傾向になっています。 ｢なぜこの工程を経るのか｣が書かれていないので、おいしくするポイントをはずしてしまう。 でも、ポイントさえわかっていれば、いつもの料理でもおいしく作ることができます。 自分で応用することもできるので

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健康意識の高まりや喫煙できる場所の減少など、たばこを取り巻く環境は大きく変化している。ユーザーはどのような基準で加熱式たばこを選択しているのだろうか。アンケート調査ツールの開発などを行うスパコロ（東京都港区）は3月11日、加熱式たばこをメインで吸う喫煙者1031人を対象に実施した「加熱式たばこに関する調査」の結果を発表した。 加熱式たばこ利用者のうち、この1年で加熱式たばこを利用し始めた「新規ユーザー」の割合は24.1％。以前から同じブランドを使い続ける「継続ユーザー」は69.0％だった。また、別のブランドに変えた「スイッチユーザー」は7.0％となった。 主に利用しているブランドを尋ねた。その結果、フィリップ モリス ジャパンが展開する「IQOS（アイコス）」が最も多く59.4％で、ブリティッシュ・アメリカン・タバコ・ジャパンの「glo（グロー）」（23.8％）やJTの「Ploom（プルー

総合トップ＞ 教育＞ 学習＞ 塾に行かなくても家庭学習を「自分でやる子」になる秘訣とは？　130万人に支持される教育系YouTuber葉一さんに聞いてみた #葉一 #教育YOUTUBER #塾 #通わない #家庭学習 #自宅学習 #リビング学習 塾に行かなくても家庭学習を「自分でやる子」になる秘訣とは？　130万人に支持される教育系YouTuber葉一さんに聞いてみた 学習 「遊んでばかりいないで勉強しなさい！」。時代は変わっても「勉強をしない子ども」に対する小言はたいして変わりません。「できれば“勉強しなさい”なんて言いたくない」と切実に思う保護者の方も多いでしょう。 著書『塾へ行かなくても成績が超アップ! 自宅学習の強化書 』がベストセラーとなっている、大人気の教育系YouTuber葉一（はいち）さんをご存じでしょうか。 YouTubeチャンネル「とある男が授業をしてみた」を９年前より