みなさんはそずり鍋ってご存知ですか？ えっ？ 「初めて聞いた！」 「そずりって何？」 ・・・ですよね。 そずり鍋は、岡山県北では有名な 激ウマ鍋 なんですよー！ そずり鍋とは？ 「そずり」とは、岡山県北の方言で、 そずる → けずる　という意味。 つまりそずり鍋とは、牛肉の骨や牛の筋についているお肉をそずった（削った）ものが入っているお鍋なんです。 イメージとしては、マグロの中落ちみたいなものでしょうか。 焼き肉などでも、骨付きカルビとか美味しいですよね？ 骨の周りのお肉って美味しいんです。絶品なんです！！！ しかも、今回いただいたそずり鍋には、 そずり肉で作ったつくねも付いていました。 ※以前、ヨメナカセの記事でチラッと紹介した「炙屋 ぼっけもん」さんでいただきました。（画像のお鍋は2人前です。） そずり鍋を食べよう！ お出汁は醤油ベースの澄んだもの。 火を入れて、グツグツしたらアクをと

あっという間に今年も終わりそうですね。 なんだか年々時が過ぎるの早くなっていってるような気がします。 今日は、クリスマスに彼女にプレゼントをしてスッカラカンな人にも、 クリスマスに自分にご褒美を買ってスッカラカンな人にも、 いつでもスッカラカンな人にもおすすめの500円お年玉の秘密をお伝えいたします。 未就学児へのお年玉なんて500円で充分じゃね？問題について お正月。 ゆっくりこたつでぬくぬくしていたいのに、親戚の子どもたちに振り回されて、朝から公園へ連れだされたり、挙句の果てにお年玉まで要求されたりしますよね。 そんなときにおすすめなのが、郵便局で売っているこれ！ おとし玉キットカット（ポチ袋付き） 「キット、願いかなう。」のメッセージが込められた「キットカット」が、おとし玉袋(ポチ袋)と一体になった商品です。申（さる）にちなんだ可愛いデザインの新パッケージとともに、パッケージ裏面のポ

美味しいお肉が食べたいの♪ 安べえ こんにちは。 お肉大好きみーちゃんママです♡ 今日は、秘密のケンミンショーで紹介されたシリーズ第2弾！ 『ヨメナカセ』について語りまーす。 （第1弾『煮こごり』はコチラ） ヨメナカセとは？ 七厘家 ヨメナカセは、牛の心臓近くの大動脈のこと。つまり血管です。 地域によって、ハツモト、大動脈、血管、フエ、タケノコ、コリコリなどとよばれるそうですよ。 ヨメナカセの名前の由来（語源） 下処理が難しいのでお嫁さんが困る あまりに美味しいので、お嫁さんが食べさせてもらえない 出産後、歯が弱くなった女性には食べづらい お嫁さんが料理のしようがない 誰が料理しても美味しいのでお嫁さんの出番がない お父さんが夜元気になってしまうので… などなど諸説有ります。 ヨメナカセの食べ方 ぼっけもん 炭火焼き バター炒め 湯引き 天ぷら 唐揚 などなど。 味付けも、塩こしょう、味噌

食品偽装が相次いで発覚される中、とうとう肥料偽装まで出てきてしまいました。 10年以上前から偽装 JAが東日本の11県で販売していた有機肥料の成分が偽装されていたんです。 しかも10年以上も前から！ 秋田市の肥料メーカー「太平物産」は、ＪＡ全農＝全国農業協同組合連合会を通じて東日本の１１の県で肥料を販売していましたが、大半の製品で表示よりも有機質の原料の割合を減らしたり表示していない原料を加えたりして成分を偽装していたことが分かり、製造が中止されました。 2015.11.9　NHKニュースより この偽装が明るみになってから、JA側がすべて回収にまわっているそうなのですが、問題は10年以上前から偽装していた。というところですよね。 有機肥料とは？ そもそも有機肥料って何？ 有機物（有機資材）を原料とした肥料。有機質肥料ともいう。有機肥料を施用する事と、有機物を施用することも混同されがちである

先日息子が、 「大きくなったら車買いたいな」というので、 「どんな車が欲しいの？」と聞くと、 「じどううんてんぐるま（自動運転車）」と。 そういえば私はナイトライダー（1982年頃のアメリカTVドラマ）が欲しかったなぁ。なんて思い出したりして・・・ 30年前の日本 1985年の日本はこんな感じ。 一部の芸能評論家が「1985年前後に新人類と呼ばれる著名人が登場し日本社会に旋風を巻き起こした」と主張した。これを「85年革命」と呼ぶ。この説は後に芸能のみならず日本の社会や経済を論じる時の理論ともなった。85年革命説の支持者たちは「1985年頃の新人類の一人と呼ばれ2年後に麻薬で逮捕されその後夭折した尾崎豊は85年革命の犠牲者となった」と論じている。 この年は日本が株価最高準となりバブル全盛となり、日本経済が大きな転換期を迎えたといえる。子供文化も1983年に登場したファミリーコンピュータのブー