そずり鍋を喰らう ～おすすめ岡山のB級グルメ | ままぶろ

みなさんはそずり鍋ってご存知ですか？ えっ？ 「初めて聞いた！」 「そずりって何？」 ・・・ですよね。 そずり鍋は、岡山県北では有名な 激ウマ鍋 なんですよー！ そずり鍋とは？ 「そずり」とは、岡山県北の方言で、 そずる → けずる という意味。 つまりそずり鍋とは、牛肉の骨や牛の筋についているお肉をそずった（削った）ものが入っているお鍋なんです。 イメージとしては、マグロの中落ちみたいなものでしょうか。 焼き肉などでも、骨付きカルビとか美味しいですよね？ 骨の周りのお肉って美味しいんです。絶品なんです！！！ しかも、今回いただいたそずり鍋には、 そずり肉で作ったつくねも付いていました。 ※以前、ヨメナカセの記事でチラッと紹介した「炙屋 ぼっけもん」さんでいただきました。（画像のお鍋は2人前です。） そずり鍋を食べよう！ お出汁は醤油ベースの澄んだもの。 火を入れて、グツグツしたらアクをと

[gonchin333]

聞いた事ないけど、これは美味いんじゃないだろうか

[murase0725]

お腹が減って来ました…(´；ω；`)

[okazudesu01]

スタミナ抜群！

[ishikawayulio]

そずり鍋は聞いたことありませんでした。寒い季節に食べると身体があったまりそうですね。