薬膳情報.netGoogleのサイト内検索を入れてありますが、これはなかなか便利です。 中薬の名前はいろいろあり、大黄も「将軍」「川軍」などなど。 読み方もわからない、なんてときにはサイト内検索をお役立てください。 個人的には、引用句で、「重陰必陽、重陽必陰」は、素問の何論にあるの？、と疑問に思うときや、中薬の別名はいろいろあり中薬インデックスから引きにくいときに、サイト内検索を役立てています。 サイトとブログ サイトには、本で調べたことなどを載せています。(ときどき加筆) 薬膳師の日常については、ブログにて更新しております。励みになりますので、よろしければコメントをくださいませ。 杏仁豆腐 薬膳メニューに載せている料理は、古書などで昔から伝わったものがほとんどのようです。現代の本を覗いても、いにしえのレシピをまとめたものが大部分のように思えます。料理は作る人の匙加減一つでバリエーションは無限に広がってい
