「100年前からあるようなパン屋を」をモットーにした、パリの人気ブーランジェリー「リベルテ」さん。 リベルテ・パリ本店は、2013年パリ10区にオープン以来、「透明性」「親近感」を大切に、一気に人気店に駆け上がったブーランジェリーの一つです。 オーナーであるオーナーであるミカエル・ベニシュー(Michael Benichou)さんの想いが、なんと、日本に初上陸することになりました! パリの店舗についてはこちらの記事をご覧くださいね。 www.kotorio.com 吉祥寺というサンパな(親近感のある)土地柄も「リベルテ」(フランス語で自由の意味)にしっくりと馴染みそうですね。 パリのリベルテも、10区というサンマルタン運河周辺にあります。 ボボに(政治的にリベラルで教養的・インテリ層でありながら、服装や日常生活にたいしてとても自由で開放的なあり方を好む人々)たちに好まれる地域です。 パリ店
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