みなさん、こんにちは。沢田ピヨです。 先日 発酵食づくしのランチを食べてきたので、ご紹介したいと思います。😃 場所は、姫路市の北に位置する宍粟市(しそうし)のレストラン〖老松ダイニング〗です。 宍粟市は、市をあげて”発酵の町”をPRしているとの事。 発酵食品は栄養価が高く、免疫力もアップし、又、善玉菌が多いので、便秘解消にもなりますよ。🤩 私は、良いと聞けば、飛びつく癖があります。 車で1時間、宍粟市へ Let's  go ～🚙💨 予約をしていて、窓際の良い席が当たりました。👌 鶏肉好きな家族が注文したのは、「発酵ありがとうランチ」1500円です。👇 食前酒は、＊もち米甘酒です。 ＊塩麴仕立ての鶏天＆もろみと甘酒のソースかけ ＊サバの酒かす焼き ＊ジャガイモといんげんの煮物 ＊はりはり漬け ＊かす汁 ご飯は、酵素玄米といって、玄米と小豆と塩を入れて炊いたものを保温したまま、3日