グルテン過敏症と小麦アレルギーどう違う？症状や原因とは？ | ハッピーライフの種～Lohastyle Happy～グルテンフリーダイエット、なんて最近流行ってますよね！ グルテンって身体にあまり良くないのかな？なんて思って見てみると、「グルテン過敏症」というのも最近増えているそうです。 小麦粉のアレルギーなら、子供のいる友達からよく聞きますけど、グルテン過敏症と同じじゃないの？ なんかややこしい・・小麦粉アレルギーとグルテン過敏症の違い、症状や原因について詳しく調べました。 グルテン過敏症とは？まず、グルテン過敏症について。 グルテンというのは、タンパク質の一種で小麦などに多く含まれています。 グルテン過敏症は、グルテンに含まれるグリアジンという成分に、身体の免疫機能が過敏に反応して様々な不調を引き起こすものです。 ひどくなると、腸などに炎症が起こって機能が低下し、セリアック病という重篤な自己免疫疾患に発展することもあるそうです。 グルテン過敏症の症状は多岐に渡りますが、自覚症状がないことも多く、診断
