Holistic Nurse Akiko Hirokawa's blog꙳★*゚只今秘教の勉強中 千葉県稲毛区で代替補完医療を取り入れた訪問看護をしています。ホリスティック看護を日本で構築・発展・普及していきます!
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最近小麦のグルテンだけでなく、乳製品のカゼインも健康に良くないということが言われ始めています。 MEC食をやっているとどうしても乳製品の摂取が多くなるので、あまり詳しく知りたくない情報もあるかもしれませんが・・・ 知っておけば何か体調の変化があった時に対処できると思うので、ここではあえてカゼインの害についてまとめてみます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 実は自閉症スペクトラム障害において、以前からカゼインの影響が知られていました。 自閉症患者さんのIgG抗体、つまり遅延型アレルギーはカゼインに陽性率が高いのです。 自閉症患者さんの一部では、カゼインに由来するタンパク質の分解産物であるペプチドに抗体が存在します。 カゼインペプチドに抗体があると、乳製品を食べ時間をおいてアレルギー症状が出ます。しかし、それだけではなく、脳へもある影響が及びます。 脳にある「葉酸受容体」という葉酸
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