糖質制限でインスリンをコントロールするという迷信 - AthleteBody.jp
インスリンはあわれにも、できるだけ分泌を避けるべきホルモンとして悪者にされてしまっていますが、本来そういう扱いを受けるべきホルモンではありません。 この記事のリンク先はすべて英語です。 インスリンとは？ インスリンは血液中の糖分のレベルを調整するホルモンです。私たちが食事をすると、食べ物から摂った炭水化物は細胞でエネルギーとして使えるようブドウ糖という形に分解されます。 ブドウ糖が血液に入って血糖値が上がると、すい臓がそれを感知してインスリンを分泌します。インスリンは肝臓、筋肉、脂肪細胞がブドウ糖を取り込むのを助ける役割をします。そして、血糖値が下がってくるとインスリンの分泌量も下がっていきます。このように食事をすると血糖値が上がり、インスリンが分泌され、血糖値が下がるとインスリンの分泌量も下がるというサイクルは1日を通して起こっています。 朝起きてすぐは、最後の食事から少なくとも8時間程
たんぱく質の吸収に限度はあるか？｜AthleteBody.jp
「１回の食事で摂るたんぱく質の内、身体が実際に使える量は限られている」という考え方がフィットネスの世界では長く語られています。 ２０〜３０グラムぐらいが限度で、余分なたんぱく質は、酸化されるか（燃焼されるか）排泄されてしまうということです。３０グラムを限度とするのが一番多いでしょう。 トレーニングをしている人の多くがこの話を信じて、苦労してたんぱく質を一日に何度にも分けて摂るようになりました。それを積み重ねる事で筋肉の同化を促したり、筋量維持を狙おうというワケですね。 もうひとつフィットネスの世界でよく言われるのが「身体の代謝を高めるためには１日に少なくとも６食は摂らないといけない」という考え方です。たんぱく質の吸収限度の話がウソかホントかは別にして、この２つの考え方は非常にうまく噛み合います。 すでに食事回数と代謝の関係は完全にくつがえされたので、今度はたんぱく質の吸収に関して掘り下げて
リーンゲインズやめました - AthleteBody.jp
サイト内の栄養管理の記事タイトルから「リーンゲインズ」という言葉を削りました。リーンゲインズに特化した内容の記事はそのまま残していますが、今後はおそらくリーンゲインズに特化した記事を書くことはないと思います。 「リーンゲインズは効果がないからもうヤメた」ということではありません。ただ、「AthleteBody.jp＝リーンゲインズ」ではなく、「使える情報を広く扱っていきます」という話です。 このサイトを長く読んでもらっている方にはお馴染みと思いますが、リーンゲインズは、スウェーデン人のマーティン・バークハンが考案したダイエット法で、特に英語圏では数多くの実践者が肉体改造に成功しています。 リーンゲインズに関する日本語での情報は、2011年に私がマーティンに許可をもらって翻訳記事を公開したのが始まりです。三大栄養素の計算方法など、私独自のアドバイスも盛り込んで、できるだけ幅広い体形や目標を持
リーンゲインズとは？｜AthleteBody.jp
リーンゲインズ考案者 マーティン・バークハン 断食と筋力トレーニングを組み合わせて肉体改造 インターミッテント・ファースティング リーンゲインズは、短時間の断食を取り入れたダイエット法で、食事を摂る時間と全く摂らない時間を決めて、そのサイクルを繰り返します。 英語では「インターミッテント・ファースティング」と呼ばれるカテゴリーに入るダイエット法のひとつで、そのまま日本語に訳すと「断続的な断食」となります。 「食事を抜く」という意味では、最近日本でよく聞く「ファースティング・ダイエット」や「断食ダイエット」と共通する所もあります。 インターミッテント・ファースティングには、時間の区切り方や食事内容の設定によっていろいろなやり方がありますが、このサイトでオススメしているリーンゲインズという方法は「意図的に朝食を抜く事」と考えてもらえれば分かりやすいと思います。 欧米で人気沸騰 日本では、このサ
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