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ブックマーク / hapimono.com (2)

  • 海外で禁止?イーストフードの害や危険性、ドライイーストとの違いとは

    スーパーやコンビニで手軽に買えるパンや菓子パン。 菓子パンは色々な種類があって、ついついべ過ぎちゃいませんか? このパンや菓子パンの原材料表示を見ると書いてある、品添加物「イーストフード」って一体なんなの?と思っている方も多いはず。 ということで、今回は、パンの添加物を調べていると出てくる「臭素酸カリウム」と合わせて、「イーストフード」の害や危険性についてお伝えします。 よく似ている「イーストフード」と「ドライイースト」、「イースト」の違いや、イーストフード不使用のパンもご紹介します。 イーストフードとは イーストフードとは、パン・菓子パンなどの製造工程で使用される「イースト」を活性化させる品添加物です。 文字通り、パンの生地を膨らます酵母菌の一種である微生物「イースト」の「べ物(フード)」なんです。 イーストフードを使うことにより、パン生地が安定し発酵を促進させます。 例え

    海外で禁止?イーストフードの害や危険性、ドライイーストとの違いとは
    otauwohikki
    otauwohikki 2018/03/13
    “文字通り、パンの生地を膨らます酵母菌の一種である微生物「イースト」の「食べ物(フード)」なんです。”    #糖質制限 #ケトジェニック #ケトン体 #MEC食      /
  • 危険性は?アーモンドミルクの糖質制限ダイエット効果や味、豆乳比較

    あなたは栄養満点のスーパーフード「アーモンドミルク」を飲んだことがありますか?どんな味か知っていますか? ココ最近、ダイエットをする女性の間で話題を呼んでいるアーモンドミルク。 間違ったダイエット方法も多く広まる現代だからこそ、アーモンドミルクによって得られる効果や与える危険性は気になりますよね。 今回は、アーモンドミルクの効果、豆乳との比較内容、アーモンドミルクで行う糖質制限ダイエットについて説明します。 オーガニックにこだわりたい方のために、無添加のアーモンドミルクも併せて紹介しますよ。 どんな味?アーモンドミルクとは アーモンドミルクは、豆乳とよく似ています。 豆乳は、つぶした大豆に水を加えて煮詰め、それをこした飲料のことを指します。 アーモンドミルクは、生のアーモンドを水に浸してミキサーで砕き、水を加えてこした飲料のことを指します。 牛乳が牛から採れる動物性飲料なのに対し、豆乳とア

    危険性は?アーモンドミルクの糖質制限ダイエット効果や味、豆乳比較
    otauwohikki
    otauwohikki 2017/09/29
    アーモンドミルクの糖質は、牛乳や豆乳よりもずっと低いんです。 コップ1杯を200mlと仮定して、牛乳は9g、無調整豆乳は3.6g、それに比べて、アーモンドミルクは0.6gなんです。  #糖質制限 #ケトジェニック #MEC食  /
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