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さっき食べたばかりなのに、もうお腹が空いた…なんてことはありませんか? 人が空腹を感じる原因の一つとして「糖質の摂り過ぎ」があげられます。 その「糖質」には強い依存性があることを知っていますか? 「糖質」って何?甘いもののこと?炭水化物のことでは?と疑問に思う方がいると思うので、今回は「糖質」について説明していきます。 「糖質」について、糖質依存になる仕組みをくわしく知っておきましょう。 01 そもそも糖質ってなんだろう? 「糖質」は炭水化物から食物繊維を除いたものです。主に3つの種類に分類されます。 糖類(単糖類) これ以上分解できない小さな状態の糖類で、いろんな糖類の基本となる糖。 代表的なものはブドウ糖(グルコース)、果糖(フルクトース)、ガラクトース(別名脳糖)など。 少糖類(オリゴ糖) 一番小さな単糖類が2~20個結合した糖類でオリゴ糖とも呼ばれます。 代表的なのはブドウ糖と果糖
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