この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "ペスト・アッラ・ジェノヴェーゼ" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2020年3月) この項目では、リグーリア地方を起源とするバジリコを主に使用した緑色の調味料について説明しています。ナポリで用いられる牛肉とタマネギをベースとしたソースについては「スーゴ・アッラ・ジェノヴェーゼ」をご覧ください。