焚き火や炭火で調理が楽しめるステンレス製かまどです。 ダッチオーブン料理にも対応し、オプションパーツの追加で網焼きや鉄板焼きも楽しめる万能グリル 焚き火での調理も楽しめるステンレス製かまどです。ユニフレーム 焚き火・BBQ UNIFLAME(ユニフレーム) 薪グリル ラージ 682920(BBQ・焚き火台)
こんにちは、人と話すのが苦手なmoriです。 今回はコミュニケーションについて考えてみました。 人間誰しも誰かと関わりを持たないと生きていけませんよね。 正直コミュニケーションは難しい。相手のことを100%理解できないからこそ起きるいろんなトラブル。 自分が被害者になることもあれば、逆に加害者になることも。 今回は人とのコミュニケーションで最低限守るべきことについて、ぼくの考えを書いていきたいと思います。 人と話す時、無意識に人を傷つけないためにすべきたった1つのことは?誰かと話すとき、自分の発した言葉が相手を深く傷つけていることがある。 もちろん自分自身、相手を傷つけるつもりがこれっぽっちもなくてもです。 誰も完璧な人間がいないように、相手を傷つけない完璧な会話ができる人もいないでしょう。 でも、たった一つのことを意識して話すだけで相手の受ける印象は大きく変わるんです。 これはぼく自身が
圧力鍋にどんなイメージを持っていますか? 爆発しそうで怖い。使うのが難しい。 そんなイメージがありませんか? ぼくも最初はそうでした。 でも実際に使ってみたら怖いなんてことはまったくなくて、むしろ便利すぎて今では手放せません。 もちろん爆発したことなんて一度もありませんよ。 圧力鍋は正しく使えば安全で。短時間で調理もできて光熱費も節約できるなどいいことばかり。 このページでは圧力鍋の使い方を写真付きで詳しく紹介します。 これを読んだら圧力鍋に対する恐怖心もなくなって、圧力鍋を使って料理を作りたくなるはず! 今回はパール金属の圧力鍋を例に圧力鍋の使い方を紹介してますが、他の圧力鍋でも共通する部分はあるので参考にしてもらえると思います。
キャンプでハンバーガーを作り カツオのたたきについて考える 第11回世界料理研究会(前編) の続き 最近の世界料理研究会では、キャンプスイーツにも力を入れています。 キャンプスイーツというのは、文字通りアウトドアで作るスイーツの事です。 バーベキューを楽しんだ後に、スイーツがあると、子供が喜びますし、女性も喜びますし、男性だって喜びます。 皆が喜びます。 過去にも、キャンプスイーツを何度か作りましたが、参加者の反応はバッチリでした。 作ったスイーツの完成度には、ばらつきがありましたが、完成度が低い場合でも食後にデザートがあるという事が重要なのです。 食後にデザートがあるという事だけで嬉しいのです。 また、読者の皆様から頂いた声からしても、キャンプスイーツは社会的にニーズがあると、私は確信いたしまして、これからどんどん開拓していきたいと思っています。 まだあまり開拓されていない分野ですが、我
バーベキューでタルトタタン バナナカップケーキを作る 第11回世界料理研究会(後編) の続き 第11回世界料理研究会で作ったタルトタタンは、無残にも焦げ付いてしまいました。 これです。 焦げ付いてぐちゃぐちゃのタルトタタンでしたが、タルト生地は美味しく、リンゴは焦げてほろ苦かったですが案外美味しく、逆にこのビターなリンゴが好みと言う人もいました。 このビターなリンゴが好みというのは、さすがに極端な例ですが、それはお世辞として考えても、もし焦げてなかったらむちゃくちゃ美味しかっただろうと思いました。 キャンプスイーツというのは、過去の例からしても、その現場で食べると、作りたての美味しさと現場のテンションが加わり、実際の味よりも美味しく感じるのです。 また、野外料理の楽しかった思い出とともに記憶に残るために、実際の味よりも美味しく記憶に残ると思います。 こういった要素もキャンプスイーツの魅力の
焚き火とスキレットでパエリア 第8回世界料理研究会(前編) の続き さて、次はピザです。 ご存知だと思いますが、ピザの本場であるイタリアナポリの本格ピザは、石釜を使って焼きます。 最近では、日本でも石釜でピザを焼いてくれるお店が増えてきたので、そういった場面を見る機会は珍しく無くなってきました。 石釜ピザは400℃で焼いている石釜でピザを焼くとき、石釜内部の温度は400℃以上、焼き時間は1分半くらいです。 この、超高温で短時間で焼くというのが石釜ピザの美味さの秘訣なのです。 これを家庭のオーブンで真似したくても、我が家のオーブンレンジの最高温度が250℃。 石釜に比べて150度以上も冷たいので、焼くのに10分くらいかかってしまいます。 10分かけて焼いたピザも、それなりに美味しいのですが、石釜で焼いたピザとの差は歴然としております。 それならば、実際に石釜を使ってピザを焼いてみるしかないと
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