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お米料理研究家、「ごはん同盟」調理担当。「美味しくお米をいただくこと」を常に研究し、レシピ開発、炊飯教室、イベント、メディアなどで活動中。著書「ごはん同盟のほぼごはん弁当」(家の光協会刊)。http://gohandoumei.com/
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