牛の生レバー 消費者グループが放射線照射テスト 「色、においの差なし」確認＋（1/3ページ） - MSN産経ニュース
生の牛レバー（肝臓）の提供・販売を禁じた食品衛生法の規格基準が今月、施行された。重い食中毒を起こす病原性大腸菌が見つかったためだが、焼き肉店などでの「レバ刺し」復活の手段として放射線照射による殺菌法が改めて注目を集めている。食品への照射実験をしている消費者グループが生の牛レバーにガンマ線を照射、見た目の色やにおいを比較した。その結果は－。（平沢裕子）５サンプルで比較 放射線照射は、海外では殺菌などを目的に香辛料や肉、エビなどで実用化されている技術だ。日本ではジャガイモの発芽防止のための使用を除けば食品衛生法で禁止。ただ、研究機関などが食品に照射し、食べる実験を行うことはできる。 実験したのは「食のコミュニケーション円卓会議」（市川まりこ代表）。平成１８年から食品照射を学習テーマに掲げ、これまでに野菜や果物、香辛料などへの照射を実施。発芽抑制効果や見た目、味の違いなどを検証してきた。 市川代
ようかんがアクティブに変身？「スポーツようかん」好調 （産経新聞） - Yahoo!ニュース
【はやし・ひろのコレもアリ〜な！？】 おばあちゃんのお茶うけ…のイメージがあるようかんが、スポーツの場に広がりつつあるという。なんというミスマッチ！？ ３月下旬に発売された、その名もズバリ「スポーツようかん」だ。 製造元はあんまんや水ようかんなどで知られる井村屋（（電）０５９・２３４・１８８２）。開発部の川西加恵さんは「日本の伝統的なお菓子を、違う角度から見直しました」。英字のスポーティーなパッケージ。厚さ１．５センチ、長さ８センチ、６０グラムのようかんが５本入っている。１本当たり軽くごはん１杯分の１７１キロカロリー、ミネラル豊富な淡路島の藻塩が０．２グラム配合されている。トレーニングや登山などのレジャーの合間に片手でまるかじりすれば、手軽にエネルギーと塩分補給ができるってわけ。北海道産小豆を使った甘しょっぱいあんこ風味が、甘党アスリートはたまらんスね。 賞味期限も２年間と長めだから
海上自衛隊:海上自衛隊レシピページ : ひびきカレー
材 料（4人分） 牛肉・・１２０ｇ、デミグラスソース・・大さじ４杯、玉葱・・１２０ｇ、グレービーソース・・大さじ４杯、 人参・・８０ｇ、にんにく・・５ｇ、馬鈴・・１６０ｇ、しょうが・・５ｇ バター・・１０ｇ、水・・５００ｃｃ、 カレールー・・１００ｇ、赤ワイン・・５０ｃｃ カレー粉・・１０ｇ、黒こしょう・・少々 1 牛肉は一口大に切り、赤ワインにつけておく。野菜は食べやすい大きさにそれぞれ乱切りにします。（写真１） にんにく、しょうがは、みじん切りにします。 2 厚手の鍋にバターを入れ、みじん切りにしたにんにくとしょうがを入れ、香りが出たら牛肉を入ます。焼色がついてきたら、黒こしょう、玉葱を入れよく炒めます。 3 玉葱がしんなりしてきたら、カレー粉、人参、馬鈴を入れて炒めます。（写真２） 4 水５００ｃｃを加え、沸騰したらあくを取り、デミグラスソース、グレービーソースを加え、材料が柔らかく
タカラトミー、35mmフィルムのトイカメラ『TOLNE』を発売
(株)タカラトミーは3日、レンズやカメラ内部にフィルターを装着して、ユニークな表現の写真を楽しめるという、35mm銀塩フィルムを使用するアナログトイカメラ『TOLNE』(トルネ)を11月29日に発売すると発表した。価格は3990円。カラーバリエーションとして、グリーン、ブラック、ブルー、ピンクの4色モデルをラインナップする。対象年齢は15才以上。 タカラトミーによれば、一般的に“トイカメラ”と呼ばれているものは、安価な大量生産モデルとして設計され、レンズがプラスチックのために光量不足で暗く写ったり、ピンボケを起こしたりで、不完全な要素をもつ。しかし、そこが逆に“味わい深い”、“意外性のある”写真が撮れるとして、本来のコンセプトとは異なる評価を結果的に受けているカメラなのだという。
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自然の恵みと時間が育む大切なもの。 山川醸造の創業は、昭和戦時下の1943年。酒屋を営んでいた創業者が、地域の食糧不足解消に少しでも貢献したいとの思いから一念発起したことが出発点でした。以来、私たちは木桶仕込みにこだわった、たまり醤油づくり一筋に歩み続けています。時間や手間を惜しまず、丁寧に、心をこめて。 山川醸造が生み出すたまり醤油は、「おいしい」笑顔を広げるのが得意。自然の恵みと時間が育む独特の香り、うまみ、色が料理をぐっと引き立てるのです。だからこそ私たちの製品は、いつもまじめでありたい。安心できるものでありたい。そして、ワクワクするような楽しさや新しい発見にも満ちていたい。 これまでも、今も、これからも。 1％の伝統を守る 希少な昔ながらの木桶仕込み。 木桶に棲みつく微生物の力と職人の共同作業で、大豆の発酵・熟成を促す醤油の天然醸造。かつて当たり前だったその製法による醤油生産量は今
NIKKEI NET：主要ニュース - 米バーガーキング、日本に再上陸
スルガ銀行は創業家の影響下にあった関連企業への不適切な融資で損失を招いたとして、創業家の岡野光喜元会長ら旧経営陣を追加で提訴する方針を固めた。旧経営陣は資産などをきちんと把握せず、経営が悪い関連企…続き[NEW] スルガ銀、旧経営陣ら9人を提訴 35億円賠償請求 スルガ銀、改善計画提出 117人を停職など処分
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Yahoo!ニュース - 食品の安全性
子どもの本の小峰書店
http://www.rakuten.co.jp/bunmeido/284926/716982/
http://www.ktt.mlit.go.jp/press/0611/r1_p061124.pdf
電力線通信試用記【基本速度調査編】 [LAN・無線LAN・Wi-Fi] All About![電力線通信試用記【基本速度調査編】 [LAN・無線LAN・Wi-Fi] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
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