こんにちは、ものぐさミニマリストのNairです。 先日の記事で登場した、我が家のミニトマト。 早速、ピクルス風にしていただいてみました。 サラダのピクルス載せ。 ピクルス風・ミニトマトのレモン漬けを作成した経緯。 尊敬するミニマリスト、ぱぴこさまのピクルスを見て、わたしもピクルス作りたい！と創作意欲がふつふつ。 papiko8-l.hatenablog.com でも、我が家には酢がありません！ ピクルス好きのくせに米酢がニガテ、ワインビネガーを常備するほどオシャレな料理をするわけでもなし。 料理で酢が必要な場面では、ポ●カレモンを代用しています。 （我が家では、酢の代わり、紅茶や緑茶に入れたり、お酒に入れたりと、レモン汁はフル活躍。業務用だとお安く購入できます＾＾） 今回も●ッカレモンさんを登場させました。 ピクルス風・ミニトマトのレモン漬けのレシピ 材料 ミニトマト・・・適当 ポッ●レモ